Ранее я уже выставляла один рецепт банановых оладьей. Я их частенько готовлю, поэтому иногда могу поэкспериментировать. Сегодняшний рецепт отличается от предыдущего, но от этого оладьи не стали менее вкуснее
Ингредиенты:
- Смесь для выпечки от Garnec «Банановые панкейки» - 100 грамм (половина упаковки)
- Кефир - 150 мл
- Яйца - 1 шт
- Сахар - 15 гр
- Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
Из этого количества продуктов у меня получается 12-15 оладушек
Готовим
1. Смешиваем сырое яйцо и кефир, размешиваем
Чем больше процент жирности кефира, тем он гуще. Если использовать 1% кефир, то можно взять его меньшее количество, например, 120-130 мл.
2. Добавляем сахар
Количество сахара можно добавить по своему вкусу. Я обычно мало добавляю сахара, потому что ем оладьи с вареньем
3. Добавляем мучную смесь от Garnec
Удобство данной смеси в том, что она уже содержит в соки составе разрыхлитель, и нам не надо его самостоятельно добавлять в тесто. Также смесь не придаст специфичный вкус оладьям, ведь в её состав входит мука из зеленых бананов
По консистенции готовое тесто похоже на густую сметану или тесто классических оладьев из пшеничной муки
4. Разогреыаем нашу сковороду на умеренном огне, смазываем подсолнечным маслом и начинаем печь оладьи
После того, как сковорода достаточно разогрелась, перевожу плиту на малый огонь и накрываю сковороду крышкой. Так оладьи лучше пропекутся внутри и не сгорят
Как понять, когда нужно перевернуть оладьи? Вы увидите пропекшееся тесто без характерного блеска, оладьи станут матовыми
Готовые оладьи я ем с вареньем или сгущенкой, а такие оладьи можно есть с Нутелой!
Впереди еще один выходной, порадуйте себя на завтрак!
Приятного аппетита!
#Поля_БГ #безглютена #целиакия #глютен #Garnec