Я люблю такие десерты. Например, сегодняшний. Его приготовишь, и сердце радуется. Ведь все, что туда попало, из разряда полезных продуктов.
Мало того, его можно есть хоть каждый день, потому что ничего лишнего и того, что делает фигуру грузнее.
Друзья, если вы не интересуетесь деталями, можете сразу перейти к рецепту – он ниже!
Все, что в нем выделено курсивом, тоже можете не читать, но там важные детали могут быть указаны.
Признаюсь, рецепт не мой. Прислала знакомая, которая позаимствовала в одном и блогов для тех, кто питается не так, как мы с вами.
Я еще не видела, как выглядит этот десерт. Познакомилась только с ингредиентами. И сразу же пошла включать духовку.
Тем более, что ко мне моя младшая дочь должна была приехать. А она тоже не особо позволяет себе сахар и тому подобное.
Испекла, и с первого раза все получилось. И не просто получилось. И рецепт не просто был записан. Я его запомнила!
Представляете? Запомнила рецепт. Это редко бывает. Думаю, вы понимаете, о чем это я. Ну, попробуйте каждый новый рецепт запомнить.
Разве что сильно-сильно понравится. Как и случилось с этим десертом, который я осмелилась назвать пэпэшным.
Это как раз тот вариант, когда все на месте и к месту. Во-первых, даже те, кто терпеть не может творог, даже не заметят его в готовом десерте.
Во-вторых, его можно подавать на завтрак – как отдельное блюдо. Собственно, на любой прием пищи это идеальная еда.
Он нежирный, пачкаться не будет. Да и не портится даже вне холодильника. Его много не съешь, т.к. сытный. Поэтому смело можно брать и на работу, в поездку или на пикник.
Что еще меня привлекло в этом рецепте? Точнее в готовом блюде… Вы посмотрите на верхушечку! Румяная, аппетитная, ее хочется поскорее в рот отправить.
Ну, и вкусно, само собой разумеется. Дополню насчет «не портится вне холодильника». Специально оставила на подоконнике. Через 3 дня он не прокис и был таким же вкусным!
Итак, готовим?
Рецепт пэпэшного творожного десерта
Хочу сказать, что даже если просто взять творог, яйца и хлопья, десерт можно выпекать. Но, если захотите чего-нибудь этакого, что восполнит отсутствие сахара, никто не запретит!
Берем: 400 г творога (или 2 пачки), 3 ст.л. сметаны, 100 хлопьев овсяных, 3 яйца, 1 яблоко, растительное масло для смазывания формы; для румяной «шапочки» - 2-3 ст.л. сметаны, 1 яйцо.
Приготовление творожной запеканки
Две пачки творога отправим в миску, где вы и будете готовить массу для десерта. Можно взять и другой, что крупинками. Но тогда его надо будет пропустить через миксер.
Вобьем сюда все 3 яйца, не переживая – сохранять желток или нет, потому что все будет измельчаться.
И сразу же, отмерив 100 г, добавим овсяные хлопья и смешаем все три компонента.
Чтобы хлопья после тщательного перемешивания хорошенько разбухли, а значит и лишнюю влагу впитали в себя, подождем с полчаса.
А пока суд да дело, включаем духовку, чтобы нагрелась до 190-200 градусов, нарежем яблоки. Я их очистила. Формат – лучше кубики. Ну, или соломка.
Отправим яблоки к набухшей массе. Надо снова все перемешать.
Затем нужно смазать форму маслом растительным, выложить тесто сюда, разровнять поверхность.
Далее соединим сметану и яйцо, перемешаем и нанесем эту массу на содержимое формы. Я, чтобы было повкуснее, немного орехов грецкий насыпала. Вы можете обойти этот шаг. Отправляем в духовку минут на 30-40!
Ну, и полюбуйтесь, пожалуйста. Какая же красота получилась!
И в разрезе эта вкуснятина приятно поразила. Так что, если хотите испечь что-то пэпшное, рекомендую!
Вот такой он, полезный и вкусный десерт, а попросту - творожная запеканка. Выгодно, полезно, вкусно!