Кто не любит полакомиться чем-то вкусненьким? Думаю, что тут мы все будем единодушно "за". Хотя готовить любят не все. Там же нужно что-то резать, жарить, парить... А потом еще и убирать за собой (в идеале). И это нормально, у каждого свои таланты. И сегодняшний урок не только для тех, кто любит стоять у плиты, а для всех, кто не против поговорить о еде и ее приготовлении. Предлагаю сегодня повторить (или изучить) основные глаголы, которые потребуются для описания процесса приготовления. А для практики давайте возьмем пару популярных рецептов на перевод.
!!! Рекомендую не проходить этот урок на голодный желудок. :)
Давайте кратко пройдемся по глаголам.
TO CUT - резать (очень простой и всем известный глагол)
TO SLICE - нарезать ломтиками ( a slice - ломтик, например, ветчины или колбаски)
TO CHOP - рубить (порубить зелень, например или отрубить мяса - тогда получится lamp chop или pork chop - отбивные).
TO POUR - наливать, лить
TO STIR - помешивать, размешивать
TO HEAT - нагревать
TO BOIL - варить, кипятить (дать закипеть - to bring to a boil)
TO SIMMER - варить на медленном огне
TO FRY - жарить
TO GRILL - жарить на гриле
TO BAKE - печь
TO BROWN - подрумянить (например, поджарить лук до золотистого цвета - to brown the onions)
TO ADD - добавлять
TO SERVE - подавать
TO GARNISH - украсить перед подачей (garnish - это еще и гарнир)
Хочу заметить, что это не полный список слов, которые могут использоваться для описания приготовления еды. Таких слов, и даже только глаголов, очень много. Но надо же с чего-то начинать. :)
А теперь давайте приступим к ПРАКТИКЕ. Использовать все слова в одном рецепте не получилось, но большинство из представленной лексики понадобится. ;)
Переведите рецепт приготовления паэльи на английский:
Сегодня мы будем готовить самое известное испанское блюда - паэлью. Для приготовления этого блюда вам понадобятся: овощи, рис, курица, колбаса, бульон и морепродукты. Подготовьте все ингредиенты.
Помойте овощи и порубите лук, чеснок и болгарский перец. Возьмите большую сковороду для паэльи. Налейте немного оливкового масла в сковороду и нагрейте. Добавьте порубленные овощи и готовьте до мягкости. Разрежьте курицу на небольшие куски. Нарежьте колбасу ломтиками. Добавьте курицу и колбасу к овощам и готовьте пока немного не подрумянится. Затем добавьте щепотку шафрана и рис. Перемешайте все ингредиенты. Залейте бульоном и дайте закипеть. Уменьшите огонь и варите на тихом огне до полной готовности риса. Затем добавьте морепродукты и тушите до того, как ингредиенты будут готовы. Украсьте рубленой петрушкой и подавайте на стол.
Приятного аппетита.
(Ответ под картинкой).
Today we are going to cook the most famous Spanish dish - paella. To prepare this dish you will need: vegetables, rice, chicken, sausage, broth and seafood. Prepare all ingredients.
Wash the vegetables and chop the onion, garlic and bell pepper. Take a large paella pan. Pour some olive oil into a frying pan and heat up. Add chopped vegetables and cook until soft. Cut the chicken into small pieces. Slice the sausage. Add chicken and sausage to vegetables and cook until lightly browned. Then add a pinch of saffron and rice. Stir all the ingredients. Pour in broth and bring to a boil. Reduce the heat and simmer until the rice is fully cooked. Then add seafood and simmer until the ingredients are cooked through. Garnish with chopped parsley and serve.
Bon appetit.
На сегодня всё! Надеюсь, что пост поднял вам не только аппетит, но и настроение. Пожалуйста, поставьте лайк перед тем, как бежать на кухню.
Увидимся снова на канале Сам Себе Переводчик!
🍀Автор трудится как пчёлка, а пчёлки очень любят мёд 🍯 🍀
---> Поддержать автора (не только морально) можно по ССЫЛКЕ.
