Очень люблю печь разный хлеб. Всегда пробую новые варианты теста и разной формы. В этой статье хочу поделиться с вами рецептом порционного хлебушка. Будем его делать необычной формы – конус. Он интересно смотрится на столе, а если готовить его на праздник, то будет украшением вашего стола. Этот хлебушек получается очень мягким, вкусным. Из него можно делать бутерброды, разрезав пополам. Получается очень удобно и вкусно, так можно побаловать себя и родных свежеиспеченным хлебом ка завтрак.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Добавляем в чашку теплого молока и теплой воды.
Добавляем сахар и дрожжи, все хорошо перемешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут.
Замешиваем венчиком и добавляем растительного масла. Перемешиваем все хорошо.
Через сито просеиваем муку.
Добавляем соль.
Замешиваем тесто лопаткой.
Добавляем еще немного муки и замешиваем тесто руками.
После замешиваем тесто на столе и выкладываем его в чашку, смазанную маслом. Накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 45 минут. Тесто должно подняться.
Когда тесто поднялось замешиваем его еще раз и раскатываем его, как показано на фото.
Заворачиваем тесто в рулетик.
Нарезаем тесто на 9 равных частей.
Формируем из теста шарики и выкладываем их на ровную поверхность. Накрываем полотенцем и оставляем на 10 минут.
Раскатываем каждый шарик диаметром 20-25 см.
Делаем надрез радиусом и заворачиваем тесто в конус.
Выкладываем тесто на противень, застеленным бумагой для выпечки.
Накрываем и оставляем на 20 минут.
Смазываем поверхность теста молоком.
Посыпаем мукой.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
200 мл молока.
200 мл воды.
1,5 ст. л сахара.
8 г сухих дрожжей.
600 г муки.
1,5 ч. л соли.
30 мл растительного масла.