Составлять разнообразное и вкусное меню может быть не простой задачей, особенно если вы хотите удивить своих близких или гостей. Один из способов это сделать – приготовить простой и вкусный салат, который сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры.
Сегодня я предлагаю вам приготовить салат со свежей капустой, свежим огурцом и икрой минтая.
Это идеальное блюдо для тех, кто ищет легкое и здоровое блюдо, которое можно подавать как гарнир к любому рыбному блюду, или в виде самостоятельного.
И не забывайте, что лето уже на пороге, и вместе с ним наступает время свежих и лёгких блюд.
Для приготовления этого салата вам понадобится:
- 250-300 грамм свежей капусты, нарезанной тонкой соломкой
- 1 большой свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой
- 100 грамм икры минтая (консервированной)
- 1-2 пера зелёного лука
- соль, молотый перец – по вкусу
- 1-2 столовых ложки оливкового или растительного масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
Готовим салат:
- Нарежьте капусту тонкой соломкой. Положите ее в большую миску и слегка разомните капусту руками, чтобы она стала мягкой и сочной.
- Зелёный лук мелко нарежьте и добавьте к капусте.
- Добавьте выжатый сок лимона, оливковое или растительное масло.
- По вкусу салат посолите и поперчите.
- Перемешайте салат.
- Теперь добавьте свежий огурец, нарезанный соломкой.
- Добавляем один из главных ингредиентов салата – консервированную икру минтая.
Можете добавить или сразу всю икру и перемешать салат или оставить немного икры и при индивидуальной подаче салата уложить её сверху.
Вот и всё! Подавайте салат на стол и наслаждайтесь невероятно лёгким и вкусным блюдом!