Знакомо с детства. Классика кулинарии. Очень летнее блюдо - фаршированные перцы! Когда мои бабушка или мама готовили фаршированные перцы, я была уверена, что это какая-то магия и очень сложно. Но вот я выросла и теперь в сезон перцев регулярно готовлю их для своей семьи. Очень простой и быстрый рецепт - делюсь с вами всеми шагами приготовления... Ингредиенты на 10-12 перцев: Приготовление, я всегда разбиваю на этапы, чтобы оптимизировать процесс. Первое, с чего начинается приготовление фаршированных перцев - это рис. Отвариваем 150 гр. риса в подсоленной воде 15 минут. Пока рис варится делаем начинку для перцев. Я использую мясо птицы, но можно готовить с любым, на ваш вкус. Далее Обязательно нужен томатный соус, в котором будут тушиться наши перчики Я тушу в мультиварке 40 минут, но аналогично можно и на плите в кастрюле на медленном огне. Получаются ароматные перцы с потрясающим томатным соусом и невероятной начинкой. Обязательно приготовьте - не пожалеете. В комментариях делитес
Знакомо с детства. Классика кулинарии. Очень летнее блюдо - фаршированные перцы!
Когда мои бабушка или мама готовили фаршированные перцы, я была уверена, что это какая-то магия и очень сложно. Но вот я выросла и теперь в сезон перцев регулярно готовлю их для своей семьи.
Очень простой и быстрый рецепт - делюсь с вами всеми шагами приготовления...
Ингредиенты на 10-12 перцев:
- Перцы сладкие - 10-12 шт.
- Филе куриное - 500 гр. (можно сделать с любым другим мясом)
- Лук - 1 шт (±100 гр.)
- Хлебный мякиш - 3 ломтика
- Молоко - 50 мл.
- Рис - 150 гр.
- Томаты в собственном соку - 500 мл.
- Свежая зелень - 50 гр.
- Чеснок - 1 крупный зубчик
- Соль, перец - по 1/2 ч.л
- Паприка - 1 ч.л.
Приготовление, я всегда разбиваю на этапы, чтобы оптимизировать процесс.
Первое, с чего начинается приготовление фаршированных перцев - это рис. Отвариваем 150 гр. риса в подсоленной воде 15 минут.
Пока рис варится делаем начинку для перцев. Я использую мясо птицы, но можно готовить с любым, на ваш вкус.
Далее
Обязательно нужен томатный соус, в котором будут тушиться наши перчики
Я тушу в мультиварке 40 минут, но аналогично можно и на плите в кастрюле на медленном огне.
Получаются ароматные перцы с потрясающим томатным соусом и невероятной начинкой.
Обязательно приготовьте - не пожалеете. В комментариях делитесь результатами.
Приятного аппетита!