Добрый день всем!
Я, как всегда, с простым и очень вкусным рецептом рыбы в кляре.
У меня была тилапия, купленная в Светофоре, но можно использовать любую рыбу( кроме селедки и ей подобных).
Для рецепта нужны:
-яйца 2 штуки,
-молоко 50 грамм,
-мука примерно 100-150 грамм,
-соль, черный перец,
-тилапия 700 грамм
-масло растительное для жарки.
Рецепт:
Рыбу размораживаю, промываю, даю высохнуть.
А пока рыба сохнет, готовлю кляр.
Яйца с молоком солью и перцем взбиваю слегка вилкой, потом постепенно в эту массу добавляю муку. Смесь должна получится без комочков, консистенции жидкой сметаны.
Рыбу порезала на кусочки.
Каждый кусочек окунаю в кляр и жарю на раскаленной сковороде. Огонь должен быть выше среднего.
Примерно по пять-семь минут с каждой стороны.
Такую рыбу я подаю обычно с картофельным пюре или с рисом.
Этот рецепт совсем не ПП, но очень вкусно)
В этом кляре можно жарить куриное филе, тонкие полоски мяса, креветки.
В холодном виде эта рыба тоже очень вкусная.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца.
Пишите, готовите ли Вы что-то в кляре, нравится ли Вам такая еда?
Лайки и подписка приветствуются)