Исследователи из Стэнфордской школы медицины выяснили, что богатый олеиновой кислотой рацион питания продлевает жизнь, передает издание NCB. Выяснилось, что она увеличивает две ключевые клеточные структуры и защищает клеточные мембраны от повреждения. О том, действительно ли так полезна олеиновая кислота и где она содержится, «Вечерней Москве» рассказал диетолог-эндокринолог Антон Поляков.
Где содержится олеиновая кислота
Он сообщил, что олеиновая кислота относится к группе омега-9 полиненасыщенных жиров и влияет на многие процессы в организме. Однако выраженного дефицита омеги-9 в организме человека нет, чаще встречается недостаток омеги-3.
— В больших количествах олеиновая кислота содержится в оливковом масле. Также можно получить ее из миндального масла, но в нем процент содержания гораздо меньше, — пояснил Поляков.
Каковы полезные свойства
Среди полезных свойств олеиновой кислоты диетолог выделил следующие:
- регулирует уровень холестерина;
- защищает сосуды и влияет на артериальное давление;
- снижает риски атеросклероза;
- участвует в усвоении инсулина;
- оказывает противовоспалительное действие.
Для кого особенно полезна
Олеиновая кислота, по словам врача, будет полезна для людей:
Чем черешня отличается от вишни
- с диабетом;
- проблемами сердечно-сосудистой системы;
- генетическими мутациями, когда холестерин вырабатывается в избыточных количествах.
Поляков отметил, что при определенных мутациях иммунной системы олеиновая кислота может нанести вред, но он будет настолько незначительным для человека, что никогда не станет серьезной проблемой.
Эксклюзивы "Вечерней Москвы"
Политолог Дудаков рассказал, как изменилось отношение американцев к Украине
Автоюрист Воропаев назвал причины, почему оформлять ДТП по европротоколу стало невыгодно