В бодрых сообщениях новостей читаем что в том или ином регионе импортозаместили шотландский виски, а по факту видим, что какой-то завод разлил по бутылкам импортный виски. Бюджеты регионов точно радуются, но все это не импортозамещение, это розлив импортных спиртов в России, мы уже это обсуждали в своих материалах. Проектов, кто разливает импортный виски по бутылкам в России сейчас несколько на рынке – лидер рынка William Lawson’s от Бакарди, Nucky Tompson от Алвиса, Noble Stag от Тульского винокуренного и другие.
Розлив шотландского виски в России был и задолго до нынешнего кризиса, первые такие проекты были еще в далеком 1997 году.
Но что у нас с реальным, своим производством виски? Кто производит и выдерживает виски в России, но стесняется об этом сообщить?
На рынке известны и широко обсуждаются только солодовый виски Кемля из Саранска и виски IBEX(Айбекс) из Дагестана. По факту действующих лицензий на производство зерновых висковых дистиллятов сейчас в России 4, но мы еще уточним про 2 компании, возможно наши данные не точные, поэтому в статье будет про всех. Это предприятия в Саранске, Пензе, Буденовске, Дагестане:
1. Компания Центр-Продукт из Буденновска самый крупный производитель российского виски сейчас. Открытой информации о производстве и способах выдержки не нашли. Их виски скорее всего использует Ладога (Fowlers, Highgarden), Фортуна (Zeppelin), Прасковея и, наверное, есть и другие компании. Пишем скорее всего, так как никто не указывает поставщика на этикетке. На сайте Ладога есть информация про Ставропольский регион происхождения для виски Фоулерса.
2. Спиртзавод Кемлянский с проектом солодового виски Кемля широко обсуждается. Виски качественный, но «возмутительно» дорогой. Объемы производства пока не большие. Ждем новостей из Саранска о запуске нового оборудования и увеличении объемов.
3. НПП «Виски России» уже давно на рынке, Мы знаем их виски IBEX и Black Corsair. Двойную перегонку виски компания из Кизляра делает с помощью коньячных медных перегонных кубов. Выдерживают виски в бочках из кавказского дуба, в том числе из-под мадеры и хереса.
4. Компания Агат-Алко из Пензенской области возможно связана с «Объединёнными Пензенскими водочными заводами». Доступных данных о производстве виски нет. Компания ОПВЗ выпускала/ет несколько разных марок виски, но о конкретном происхождении виски не сообщается.
Но это ситуация сегодняшнего дня. Есть новости, что компания Алвиса в ближайшее время запустит или уже запустили производство собственного виски, пока у нас нет данных о полученной лицензии. Есть большой проект в Калининградской области у компании Альянс 1892. В ближайшее время мы сделаем отдельные материалы про эти компании и их проекты по производству виски.
Ждем позитивных новостей и отличных, собственных, российских продуктов!