Чтобы оказаться в Турции совсем не обязательно туда лететь. Достаточно приготовить их традиционный завтрак.
Первый прием пищи в этой стране возведен в культ. Его проводят с особым удовольствием, с задушевными беседами за чаем. В основе местного завтрака присутствуют овощи (помидоры, перец, огурцы), турецкие колбаски, сыр, оливки, варенье или мед, фрукты, черный чай или кофе и обязательно разнообразные блюда из яиц. Сегодня мы приготовим яйца с термостатным мацони по турецкому рецепту. Для этого блюда рекомендуем взять мацони «Коровка из Кореновки». Продукт производится из отборного кубанского молока высочайшего качества по технологии, близкой к домашнему приготовлению, что позволяет сохранить все его полезные свойства. А его нежный сливочный вкус с кислинкой идеально сочетается с яйцами. Попробуем?
Завтрак по-турецки
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.;
Мацони – 2 ст. л.;
Грецкие орехи – 1 ч. л.;
Хлеб – 1-2 ломтика для подачи;
Хлопья чили – 1 ч. л.;
Оливковое масло – 100 мл;
Салатные листья – для подачи.
Способ приготовления:
1. Хлопья чили залить оливковым маслом. Оставить минимум на 30 минут, а лучше всего - на ночь.
2. В кастрюле вскипятить воду. С помощью ложки аккуратно погрузить яйца. Варить в зависимости от размера от 5 до 6 минут. На тарелку выложить подушку из мацони.
4. Сверху выложить очищенные от скорлупы яйца. Полить острым маслом, добавить в тарелку горсть салата и ломтик хлеба.
Просто и вкусно!