Формат демократичных рыбных ресторанов перспективный и востребованный. "Моремания", "Охотка", "Каспийка" и, конечно же, "Океан"!
Вот и мы с Натальей и Алиной направляемся в "Океан" по адресу: гор. Москва, ул. Большая Дмитровка, дом 5/6, стр. 5. Недалече от Кремля. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.4. Вход в углу здания невозможно пропустить :)
Помимо главного ресторана в центре Москвы недавно открылись ещё две точки — на проспекте Мира и в Крылатском.
Интерьер
Ресторан довольно большой, человек на 80, не меньше. Два зала на двух этажах.
На первом этаже светлые стеклоблоки, мраморно-мозаичное панно и рябая плитка на полу. Вокруг столиков жёлтые, бирюзовые и бежевые кресла. В кадках вытянутые домашние растения, своей формой напоминающие водоросли.
На втором этаже по центру зала исключительно плюшевая диванная посадка — всё для расслабона. Помимо них возле окон столики-четвёрки, укомплектованные серыми стульями.
Под потолком плавают серебристые акулы и киты — пожалуй, они тут главные, кто отвечают за название "Океан" :)
Народу, кстати, порядком, хотя мы пришли не в прайм-тайм. Постоянно кто-то приходит и уходит.
В тёплое время года начинает работать двухсекторная веранда под надёжной крышей.
Меню
Ассортимент — хочу всё! Выбор большой, но не чрезмерный. Сразу понятно, что тут есть задел на повторный визит.
Отдельно отмечу, что "Океан" чуть ли не самый бюджетный ресторан на всей Большой Дмитровке. Я была во многих, так что сравниваю не наобум.
Цены средние, где-то даже ближе к невысоким. Порции от небольших до нормальных.
Наш заказ:
Мини-чебуреки с креветками и кальмарами
Чудесное тесто, которое игриво хрустит. Внутри нежная начинка из ощутимых кусочков морепродуктов — не каша. Острый соус дополняющий. Оценка "5" и вторая порция поехала домой к Алине.
Тартар из говядины с трюфельно-горчичной заправкой и бородинскими гренками
Хоть ресторан рыбный, но куда ж без мясного тартара! Он очень крупно нарублен, особенно это бросается в глаза в отношении огурцов. Соус горчичный, вкусный. Микро-зелень задолбала :) Когда же мода на неё спадёт? Оценка "4".
Салат с осьминогом, мини картофелем и свежими овощами
Алина со времён отпуска в Египте пребывает в поисках идеального осьминога... Тут он не поганый, хотя щупальце "гада" могло бы быть и помягче. Но зато здесь офигенные помидоры, сладкий лук и картоха — всё это придаёт дух Средиземноморья. Оценка "4+". Этот салат лучше, чем в некоторых ресторанных элитках.
Мимоза с копчёной северной треской, бурым рисом и домашним майонезом
Абсолютный успех! Оранжевая основа из батата. В копчёную рыбу вмешан рис. Можно есть бесконечно. Оценка "5+". Наркотическая Мимоза, которая даже вызывалась на бис, то есть заказывалась повторно.
Салат Нисуаз
Сразу пробуем сочного тунца — он хорош! Много овощей, причём качественных, не зимних. Возможно, в пропорции многовато зелени, но Наташа говорит, что она худеет, так что её всё устраивает :) Заправка классическая, масло с лимонным соком. Яйцо пашот текло, как положено. Чёрная кучка — тапенада из маслин, которая придаёт пикантности. Оценка "5".
Форшмак из сельди собственного посола
Не очень жирный, текстурированный, масла немного, крепко солёный — видимо, такая селёдка. Не наш форшмачный фаворит, а мы часто берём форшмак и знаем в нём толк. А Наташе не очень понравился плотный и суховатый хлеб. Оценка "4".
Взбитая щучья икра со сметаной и зеленью
Не поняли прикола. В меню икра "взбитая", официантка озвучила "взбитую" — что здесь взбитого? Солоноватая икра с мелкими кубиками огурцов (это они выступают под кодовым именем "зелень"?) и сметаной. Оценка "4-", на фоне остальных блюд невзрачно, не соответствует описанию, не блещет вкусом, при этом стоит недёшево.
Севиче из дорадо с апельсином и авокадо
Эмм... Конечно, это не севиче, а салат из рыбы, овощей и фруктов. Но, чёрт побери, маринад обалденный, рыба славная и апельсин сладкий. Авокадо малец подкачало и не дозрело ко времени подачи салата-севиче :) Оценка "5-".
Карпаччо из курильского гребешка с соусом на основе белого вина, сливочного масла и трюфельной пасты
Подаётся с зеленью, маслом из базилика и розовым перцем.
Как-то по-сиротски. Будто один небольшой гребень нарезали максимально тонко. Блеска нет, приятной упругости и обволакивающей нежности тоже. Как-то никак. Оценка "4-".
Уха ростовская из белой и красной рыбы
Суп с масляной рыбой, палтусом, треской, лососем и зубаткой, картофелем, морковью, помидорами, солью, чёрным молотым перцем и фенхелем.
Два моих личных миниминуса — свежие помидоры и укроп. Я люблю укроп и мне нравятся рыбные супы с ним, но я знаю, какому остракизму он сейчас подвергся, и как много людей его презирают. Бульон великолепный. Рыбы достаточно много. Оценка между "5-" и "5". Вкусно, но реально переукропствовали.
Фишстроганов с картофельным пюре и малосольными огурцами
Отличная рыба (снова масляная, палтус, треска, лосось и зубатка), а также кальмары крупными кусками. Сливочный соус с горчичными оттенками изначально кажется неоспоримо прекрасным, но при длительном знакомстве становится излишне концентрированным и солоноватым. Впрочем, картофельное пюре нейтральное, а посему нейтрализующее лёгкий пересол. Малосольные огурцы порадовали. Оценка "5-".
Орзо с гребешками и сливочным соусом
Очень тягуче и сливочно. Гребни сладкие и нежные. Увы, паста орзо на грани переваривания и уже тяготеет к каше. Оценка "4".
Творожный печёный чизкейк
Без коржиной основы, то есть без подложки из теста. Творожный, умеренно сладкий, с нотами цедры. Оценка "5".
Океанский камень с муссом из манго и маракуйи
Модный корпусный десерт. Глазурь, а внутри фруктовый мусс. Девочкам понравилось. Оценка "5".
И не забываем вдогонку к белому вину пропустить бокальчик игристого и коктейли...
Обратите внимание, как мы с Натальей гармонируем по цветовой гамме. А у меня ещё и носки светло-голубые :)
Итоги
В целом, несмотря на некоторые съедобные недостатки, ресторан "Океан" порадовал! Нам понравились удобное расположение, выбор и качество блюд, ценовая политика, а в качестве бонуса к нам приставили совершенно замечательную официантку :)
Благодарю за внимание! К сожалению, в 2024 году ресторан "Океан" закрылся.