Нежно любимые мной бичпакеты делятся на две категории – те, что надо просто залить кипятком и подождать, и «элитные», которые требуют кухонной плиты и некоторой кулинарной сноровки. Вторые, как правило, по вполне понятным причинам вкуснее – лапша более высокого качества, а вкусовые дополнения интереснее. Но и стоят немного дороже.
У меня уже есть опыт приготовления дошираков, которые надо варить, в целом, положительный. Поэтому, когда вижу новое незнакомое блюдо этой категории, не стесняюсь его приобрести.
Лапша быстрого приготовления Чан Рамён Black Pasta мне попалась на Озоне по цене 55 рублей – примерно столько же стоит обычный заварной дошик в магазине за углом. Рейтинг блюда в маркетплейсе 4.8 на основании более чем 600 отзывов. Можно сказать, народу нравится. Сомнений у меня не осталось, я забросил продукт в корзину.
Технология приготовления обозначена на упаковке. Сначала лапшу из пакетика надо отварить в кипящей воде (4-5 минут), потом слить воду, оставив самую малость, добавить приправы и тщательно перемешать.
В комплекте три пакета с приправами – овощная смесь, соус-бульон и оливковое масло.
Что ж, приступим. Отвариваем брикет с лапшой. Для пущего эффекта в процессе приготовления стоит вынимать лапшу из кипятка, чтобы она насытилась воздухом. После слива воды (напоминаю, надо оставить немного жидкости) добавляем приправы.
Перемешиваем и выкладываем в тарелку. Как вы видите, остатки кипятка нам были нужны как раз для того, чтобы образовался соус.
В принципе, можно есть.
Но я не стал останавливаться на достигнутом и немного модернизировал исходное блюдо – добавил разрезанное вдоль варёное куриное яйцо и заполировал его майонезом.
Вот такое бесхитростное, но интересное блюдо у меня получилось.
На вкус неплохо. Мне кажется, воды для соуса я оставил чуть больше, чем требовалось, поэтому пришлось немножко досолить.
Если интересен процесс в движении, посмотрите мой ролик.
Думаю, что подобным блюдом можно иногда себя баловать. Готовится быстро, в плане разнообразить повседневное домашнее меню чем-нибудь необычным – неплохой вариант.
А вы бы стали такое есть?
P.S. Название блюда я написал через «ё», хоть и на упаковке написано «рамен», исходя из убеждения, что ра́мен – это японское блюдо, а корейская лапша называется «рамён».
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!