Приветствую всех на моём канале!
У калужской пивоварни "Завод братьев Фишер" появилось новое пиво, которое можно попробовать в барах, ресторанах или купить в пивных магазинах города.
Сегодня я хочу рассказать читателям канала о пиве "Фишерское".
Но для начала немного фактов из истории пивоварни.
Вот что можно прочитать о семействе Фишер в местном путеводителе:
Ниже по Сальной улице (сейчас - ул. Труда) размещались заводы братьев Фишер. Семейство пивоваров Фишер было хорошо известно в Калуге. М.М. Фишер - глава семейства - вытеснил всех калужских пивоваров, и в начале XX века здесь остался лишь один пивоваренный завод, принадлежавший сыновьям Михаила Михайловича. С этим заводом, сохранившимся до наших дней, и связывают производство пива в Калуге.
Завод был построен в 1875 г., а в 1882 г. прусский подданный М.М. Фишер, проживавший в Смоленске, покупает этот завод и переезжает со всей семьей в Калугу. Дела у пивовара идут неплохо. Он продает пиво в Калуге и Калужской губернии, а также в Тульской, Смоленской, Рязанской и Тамбовской губерниях. В 1884 году М.М. Фишер принимает русское подданство. Он расширяет дело и начинает заниматься, кроме производства пива, еще и мыловарением. Ручное производство не устраивает калужского купца. В 1895 г. он едет в Германию, чтобы приобрести машины для своих заводов. Установка нового оборудования требовала перестройки завода, поэтому в мае 1896 г. Фишер обращается в Городскую управу с просьбой разрешить постройку каменных ледников, третьего этажа над основным корпусом и других каменных помещений. В результате этих изменений завод приобретает знакомый нам облик. В 1898 г. М.М. Фишер принимает участие в Нижегородской выставке, где награждается дипломом за свою продукцию. К этому времени уже выросли его сыновья - Николай, Александр и Владимир. Они получили образование в реальных училищах Калуги, прошли военную службу и стали активно помогать отцу в производственных и торговых делах. Семейство Фишер попадает в число богатых людей Калужской губернии. Кризис 1900 - 1903 гг. позволил братьям, благодаря широкому ассортименту их производства (пиво, мед, мыло, искусственные минеральные воды, глицерин), выжить в конкурентной борьбе и остаться единственными пивоварами в Калуге. Чтобы закрепить успехи, достигнутые отцом, пришлось подумать о новых сортах пива. И если Михаил Михайлович варил баварское пиво, то его сыновья варят, судя по рекламе, баварское, бархатное, кабинетное, столовое, мюнхенское и кульмбахское, последнее самое дорогое - 1 руб. 40 коп. за ведро. В 1911 году на заводе бр. Фишер производят пива на сумму 40580 рублей. Кроме пива производили напитки, воды, 11 наименований мыла, глицерин. Братья расширяют свои связи в России и за границей. Хмель традиционно покупают в Баварии, а торгуют не только в близко расположенных губерниях, но и в Астрахани, Тифлисе. M.M. Фишер и его сыновья пользовались уважением среди купечества и горожан.
А теперь перехожу непосредственно к пивной новинке.
Это пиво ждали многие в городе.
В прошлом пиво "Фишерское" варил калужский пивзавод "Бахус". Оно было очень популярно среди местных любителей пива. Его можно было купить в стеклянной бутылке или в розлив в ларьках и "пивнушках" от пивзавода, расположенных в разных частях города.
"Фишерское" стало шестым по счёту пивом из линейки калужской пивоварни "Завод братьев ФишерЪ". Напоминаю, что пивоварня уже варит Лагер, Пилснер, Мюнхенское, Пшеничное и Овсяный стаут. Обзоры с дегустацией этих сортов пива уже есть на канале. Для просмотра материалов переходите по ссылке.
"Фишерское"
Пиво сварено по старинному рецепту пивоварни.
Цена: 89 рублей за 0.5 л.
- ЭНС - 14%
- Алкоголь - 5,5%
Цвет в бокале - янтарный, прозрачный. Аромат - хмелевой. Креплёное пиво с ячменным вкусом и хмелевой горчинкой. Плотное, хмелевое. Мне понравилось, буду регулярно покупать.
Моя оценка: 4,25 из 5
Пока это пиво можно купить только в Калуге, но пивоварня до конца года планирует наладить производство пива в стекле. Значит в скором времени у любителей пива из других регионов появиться возможность попробовать настоящее калужское пиво.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии. Всем спасибо за просмотр.
Другие интересные публикации канала: