Всем влюбленным посвящается! Простая идея для романтического свидания не выходя из дома — приготовить вместе вкусную пасту и насладиться ужином с игристым вином Лев Голицын в компании друг друга. Предлагаем вам приготовить шпинатную пасту с соусом песто и поставить охлаждаться бутылку игристого Лев Голицын Brut Zero — особое игристое для особого случая.
Вам понадобятся:
Для теста:
- пшеничная мука 250 г
- шпинат 130 г
Для песто:
- шпинат 200 г
- грецкие орехи 30 г
- чеснок 2 зубчика
- твердый сыр 50 г
- оливковое масло 50 мл
- соль по вкусу
Для начала приготьте тесто: в блендере измельчите шпинат, добавив к нему пшеничную муку. Смешивайте несколько минут до получения однородной массы.
Аккуратно разомните тесто на твердой поверхности и нарежьте на небольшие кусочки. Отваривайте пасту 5 минут в кипящей воде с солью.
Дальше переходите к приготовлению соуса: в блендере смешайте орехи, чеснок и натертый сыр. Добавьте шпинат и масло, еще раз все хорошо измельчите и посолите по вкусу. Добавьте соус к приготовленной пасте и хорошо все перемешайте. При подаче посыпьте твердым сыром сверху и разлейте по бокалом вкуснейшее игристое Лев Голицын.
Приятного вечера!
