Сегодня приготовила мороженое двух видов. ✓ Клубничное с кокосовым молоком. Клубнику пробиваем блендером, добавляем молоко. И в морозильник. ✓ Кофейно-кокосовое. Чашка кофе эспрессо и молоко кокосовое. Добавила кокосовую стружку. Взбить миксером. Дополнительно заменитель сахара не добавляла. Если мороженое несколько раз перемешать ложкой в процессе заморозки, то кристалликов льда не будет. И мне больше нравится хранить мороженое в баночках из-под йогурта (125 мл), в морозилке. Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте! Рецепт на странице Автор рецепта – Карина Ковалёва