Здоровый перекус — не так сложно. Всего одна партия батончиков с орехами, семенами и сушеной клюквой из этого рецепта обеспечит около 10 перекусов.
Атлас — про здоровье, поэтому батончики не только вкусные, но и полезные для вас и бактерий вашего кишечника. Это отличный вариант для перекуса на работе, дома, в школе или транспорте.
Пищевая ценность одного батончика — около 270 ккал.
- 10 батончиков
- ⏱️ 30 минут
- 💚 подходит веганам
Рецепт батончиков для полезного перекуса
Если покупка всех ингредиентов на первый взгляд кажется затратной, помните, что сможете сделать из них не одну партию таких батончиков. А еще все эти ингредиенты можно добавлять в кашу, йогурт или салат.
Что вам понадобится:
Для тех, у кого аллергия на орехи: можно убрать их и добавить больше семян подсолнечника и тыквенных семечек.
- Шаг 1
Разогрейте духовку до 180° C. Подготовьте форму для выпекания (мы использовали квадратную форму с бортами 20×20см).
Выложите в форму пергаментную бумагу, чтобы в конце можно было потянуть за края и вытащить ее с содержимым. Слегка смажьте бумагу оливковым или кокосовым маслом.
- Шаг 2
Положите кокосовую стружку, орехи, семена кунжута, тыквенные и подсолнечные семечки в большую сковороду. Поставьте на средний огонь и перемешивайте время от времени в течение 5 минут или пока они слегка не поджарятся.
- Шаг 3
Снимите с огня и переложите в большую емкость, добавьте туда молотые семена льна, клюкву и морскую соль. Хорошо перемешайте. Добавьте мед и урбеч и снова перемешайте.
- Шаг 4
Выложите смесь в форму и распределите равномерно, хорошо надавливая, чтобы ингредиенты плотно сцепились. Если этого не сделать, батончики будут разваливаться и рассыпаться.
- Шаг 5
Выпекайте 15 минут.
- Шаг 6
Выньте из духовки и дайте полностью остыть. Затем выньте пергаментную бумагу из формы и нарежьте массу острым ножом на порционные брусочки.
Наслаждайтесь с заботой о бактериях вашего кишечника!
🫙 Совет по хранению: батончики можно держать в холодильнике около недели или заморозить.
Оценить состояние микробиоты вашего кишечника можно с помощью Теста микробиоты Атлас. Вы узнаете, насколько разнообразна ваша микрофлора, как бактерии справляются с расщеплением клетчатки, достаточно ли в составе микробиоты полезных бактерий, а также степень защиты от 5 заболеваний.