На животном жире или растительном масле обжарить фарш до золотистой корочки (у меня свинина с добавлением сала)
Добавить лук, и обжарить так же до золотистой корочки лука.
Добавить нарезанный кубиком кабачок и перец. Немного обжарить до мягкости овощей.
Добавить резаные томаты в собственном соку, соль, перец, специи.
Залить небольшим количеством воды, убавить огонь и тушить под крышкой до готовности.
Подавать с зеленью, салатом или квашенными овощами.
Приятного аппетита!
+ 8 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Марина Крылова
