Как только я отпил из кружки, то сразу понял, что совершил ошибку - вкус сигнализировал мозгу об опасности. Раздумывать было некогда и я на рефлексе немедленно, создав фонтан брызг, выплюнул жидкость, вызвав всеобщее замешательство. И только тогда осознал, что всего навсего взял не свою кружку чая, где было добавлено несколько ложек сахара.
Забавный инцидент произошел в 2013 году у друзей и к тому времени я уже три года как не употреблял сахар в чистом виде. К настоящему времени в 2023, прошло около 13 лет после моего твердого решения отказаться от сладкой жизни.
Ниже я привожу два сахарных фактора, на которые легко повлиять и два решения для них. Обязательно дочитайте до конца!
Меня зовут Андрей и выпустив за 7 месяцев сотню статей о саморазвитии и ЗОЖ я каким-то чудом еще ни разу не написал о своих отношениях с едой. Сегодня мы зайдем в эту тему с самого болезненного для многих, сладкого края. Никакой пищевой теории, врачебных цитат и нравоучений. Только мотивация на ЗОЖ и польза. Поехали!
Почему стоит отказаться от сахара
Я не планирую набирать этот вопрос в поисковике, чтобы удивить вас своей способностью копировать текст. Я напишу только о двух причинах, которые и без умных статей - наглядны, измеряемы и прогресс по ним даст вам мотивацию взяться за сахарное управление.
Друзья, два ваших вполне измеримых несчастья - НЕ плоский живот и НЕ острый ум (политкорректно назовем это так).
Мало кто знает, но в мясе есть много сахара. Прежде, две тысячи лет назад похоже люди так и выживали без пончиков - кушали мясо и изобретали науки. Почему тогда мы сейчас так не можем?
Долгое время мою любовь к сладкому оправдывал где-то услышанный аргумент, дескать мозг без сладкого работает хуже, поэтому если деятельность интеллектуальная, то нужно кушать сладкое и ни о чём не думать. ЯЖПрограммист! Конечно я интеллектуал, так что "дайте два" куска торта.
Господи, какая глупость. Чтобы мозг завелся и соображал сладкого нужно совсем немного - капелька глюкозки и вы снова в строю. Поедание тортов не добавит вам остроты ума - только полноты тела.
Я запомнил из старой советской передачи деталь из жизни нобелевского лауреата Петра Капицы - как он в военные годы работая в лаборатории весь день, подкреплялся на обед единственным куском хлеба с маслом, поверх которого было посыпано немного сахарку. На одном таком "сладком" бутерброде его выдающийся мозг и выдавал гениальную деятельность.
Сейчас когда я отслеживаю свою ежедневную продуктивность я точно знаю - стоит мне съесть сладкого, как мои умственные способности замедляются, скорость и качество анализа снижаются. Друзья, подчеркну: снижаются настолько, что это заметно без подсчета точных процентов, возможно, на 20%.
Глюкоза впрыскивается в кровь и мозг понимает, что можно расслабиться, ни о чем больше не думать - случился вкусный привал вдали от опасностей, без необходимости решать задачки.
Ниже я написал какое решение смог найти, чтобы оставаться продуктивным и продолжать кушать вкусняшки.
Вторую напасть столь же сложно скрыть - тортики так и прилипают к нашим бокам и попам. Девушки особенно хорошо знают про эту несправедливость природы и обмена веществ.
И дело даже не в том, что человек с лишними складками кожи на теле менее привлекательный. Просто это как табличка на лбу:
у меня слабая воля и я давно сдалась(ся) на счет этого.
Вот вы хотели бы вести серьезные дела с таким безвольным человеком?
Как я смог отказаться от сахара
В моей жизни был переходный 2010 год, когда я отпускал прежнюю молодую жизнь и настраивался на более взрослую. Саморазвитием я еще тогда не увлекался, но хотелось как-то явственно почувствовать, что я взял контроль над жизнь и выбрал новый её курс. Проще всего было сделать это в плоскости пищевых привычек, поэтому я бросил пить алкоголь, чёрный чай и сладкие напитки (сладкий чай, газированную воду и сок). На несколько лет я стал приверженцем зеленого листового чая.
Рука тянулась к сахарнице только первый месяц, потом довольно легко начала происходить перестройка привычки и уже скоро я наслаждался оттенками зеленых чаёв. Оказалось, что сахар портил, затмевал другие вкусы. Кстати то же самое делает и соль, но о ней поговорим отдельно.
Важно! От печенья к чаю я не отказывался!
Тут кроется первый лайфхак - не нужно всё бросать в один день - с понедельника супер человеком вы не станете, если в воскресенье "последний раз", на посошок, пытаетесь осилить торт в одну моську. Начните же с малого, но уже сегодня. Не трогайте пока печенье, конфетки и шоколадки. Для начала избавьтесь от сахарницы и насладитесь вкусом самого чая.
А где же хранить сахар, если вдруг понадобится? Он не понадобится. Это иллюзия. Пару лет назад у нас дома была вечеринка, были и угощения к чаю, но гости попросили сахар к чаю. Мы с женой впали в замешательство и виновато признались, что попросту забыли предусмотреть сахар к чаю и даже не помним если у нас где-то такой предмет, как сахарница.
Второй лайфхак - куда всё таки хочется насыпать чего-то для вкуса - добавляйте соль. В кашу, блины, выпечку из слоеного теста. В печенные яблоки - просто корицу.
В чай я добавляю молоко. В кофе - молоко или сливки. Ей Богу, никакой сахар там попросту не нужен.
Первый фактор. Запихивая в себя сахар, вы тут же снижаете свои умственные показатели (точнее там более сложный график с небольшим резким подъемом активности, а затем плавным, но безоткатным сползанием вниз). Как только я понял, что ставлю себе же подножку в плане эффективности труда, то мне опротивела идея потребления сахара (словно это сигареты какие-то). Третий лайфхак в том, чтобы почувствовать отвращение к сладкому вкусу - поймите, что это гадкий, не нужный вам вкус.
Мой пик продуктивность приходится на утро - с 8 до 13 часов. Поэтому я уже больше 2 лет не позволяю себе есть сладкое до обеда. Срывы конечно случаются, но это не ломает правило.
И это решает проблему первого фактора (борьбы за остроту ума) - за первую половину дня я делаю большую часть всей нагрузки (анализ, внимание, принятие решений). А потом спокойно лопаю сладости - далее острота ума мне уже не особенно важна.
Чай без сахара, каша без сахара (соль и свежезамороженная черешня). Кофе, вода, кефир, орехи. Бывало даже второй завтрак устраивал. Но никакого сахара совсем: ни фруктов, ни сладостей.
В обед сладкое тоже не в тему, обед обычно и там сытный, к тому же перед обедом я обычно гуляю, так что на чай уже просто нет времени. А вот полдник около 16 часов - пожалуйста, если хочется, примерно через день (когда не хочется кефира или творога) я могу скушать. На ужин тоже кушаю сладкое по желанию.
ЗОЖ-ники сейчас должны сильно возмутиться.
Однако у меня в запасе второй аргумент, он же второй фактор - деятельность, уменьшающая сахарные запасы в организме - ежедневный бег, 10000+ шагов, спортзал.
Люди, которые не могут сбросить пяток кило давно не бегали 10 км. На длинных дистанциях вдруг начинаешь чувствовать дикий голод - это означает, что закончились текущие калории и организм стрессует. Он думает, что сзади, видимо, бежит хищник и чтобы выжить придется потратить драгоценные жировые запасы заодно и вес снизить.
Я много лет не мог нормально прокачать пресс, но через 3 месяца постоянного бега (всего от 1 до 3 км, но интенсивного) я получил в подарок шикарный пресс, все шесть кубиков!
И так же как с первым умственным фактором, в факторе лишнего веса - ты вновь можешь есть что пожелаешь, если постоянно даешь телу нагрузку.
Можно ли не отказывать себе в еде и не толстеть?
Современный видео ролик про отказ от вредной еды начинается с того, что человек в прекрасной физической форме, пока рассказывает, что сахар и фастфуд вреден, жует гамбургер и запивает газировкой. Я чуть не обалдел от такого подхода. Но в чем же наглядность и суть идеи.
Также как толстяк и обжора после единственного здорового приема пищи из зеленых листиков и стакана воды не превратится в стройного красавца, так и адепт здорового питания без особого вреда своему организму может позволить себе читмил - читерский прием вкусной, но вредной пищи.
И тут мы снова возвращаемся к самодисциплине - она красной нитью проходит через всю нашу жизнь. Там где она появляется - всё вдруг налаживается и расцветает, пышет здоровьем и приносит плоды. В противоположном конце творится безволие, упадок посреди руин жизни.
В ЗОЖ важна именно регулярность. Тогда вам даже не придется сдерживаться от поедания вкусняшек на корпоративе или детском празднике с подружками - наоборот всем на зависть мы можете кушать тортик без вины, сверкая своей узкой талией. Поскольку уже на следующий день у вас будет запланирована пробежка и напиток без сахара.
Время вышло. Что выбираем: "терпкий чай и блог о саморазвитии" или "приторное обжорство под разлагающие волю видяшки"?
Выпуск №102, Санкт-Петербург, дата написания 24.05.2023