В этой статье я хочу рассказать вам, как приготовить фаршированные бедрышки. Маринад, начинка – это просто изюминка этого блюда. Куриные бедрышки итак вкусны сами по себе, зачем их еще фаршировать? А затем, что фаршировать бедрышки — процесс очень простой, процесс этот увлекательный, блюдо получается очень вкусное и очень аппетитное на вид. Совет для такого рецепта: чтобы удалить косточки в бедрышке, нужно брать охлаждённое мясо, которое не подвергалось заморозке. Результат получается очень вкусным, попробуйте – не пожалеете!
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Раскладываем куриные бедрышки на ровную поверхность, бумажным полотенцем убираем влагу.
Удаляем косточки и делаем небольшие надрезы.
Накрываем целлофаном бедрышки и отбиваем мясо.
Добавляем в чашку паприку, соль, черный перец и растительное масло. Все перемешиваем.
Смазываем бедрышки соусом.
Выдавливаем чеснок на мясо, распределяем его равномерно.
Смазываем куриные бедрышки с другой стороны.
Нарезаем яблоко кубиками, выкладываем в чашку.
Добавляем в яблоко плавленый сыр, перемешиваем.
Выкладываем поверх бедрышка начинку, заворачиваем мяско, закрепляем зубочистками.
На противень кладем бумагу для выпечки и решетку. Запекаем при температуре 190 градусов 35-40 минут.
Выкладываем яблочное варенье в кастрюльку.
Кладем сливочное масло к варенью.
Растапливаем сливочное масло на медленном огне, постоянно помешивая.
Добавляем яблочный уксус, горчицу и соус терияки.
Готовим на медленном огне до загустения. 2-3 минуты постоянно помешивая.
После обильно смазываем бедрышки соусом.
Запекаем еще 10 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
8 куриных бедрышек.
1,5 ч. л паприки.
1,5 ч. л соли.
1/3 ч. л черного перца.
3-4 ст. л растительного масла.
3 зубчика чеснока.
2 яблока (200-250 г).
2 ст. л плавленого сыра.
100 г яблочного варенья.
25 г сливочного масла.
1 ст. л яблочного уксуса.
1/2 ст. л горчицы.
2 ст. л соуса терияки.