Давным-давно мои подруги делились фотографиями этого блюда и рассказывали, как мужья были довольны. На первый взгляд может показаться, что это обычный пирог, я тоже так думала.
Но однажды, зашла во Вкусвилл, была голодной, и увидела мини киш с брокколи, купила и не пожалела. Вот только основа из теста смущала меня. Подумала, а не приготовить ли мне киш самой.
Даже силиконовые формочки для этого купила.
Итак, рецепт. Те, кто следит за своей фигурой он подойдет.
Для основы:
Мука ц/з или овсяная – 100 г
Масло растительное – 20 г
Вода ~ 50 мл
Для начинки:
Творог – 100 г
Брокколи – 50-70 г
Фета (рассольный сыр) – 40 г
Белок яйца – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Укроп, зелень – по вкусу
Что делаем, как делаем.
Воду с маслом довести почти до кипения. Добавить муку и замесить тесто. Оставить тесто отдыхать на 15 мин. Затем раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Сделать кружки диаметром 12 см и полоски для бортиков. В форму для тарталеток положить кружки и сформировать бортики.
Начинка.
Чеснок натереть на мелкой терке, укроп мелко нарезать.
В миске вилкой разминаем творог, белок яйца, добавляем чеснок, зелень и перемешиваем.
Брокколи разобрать на соцветия, жесткую часть удалить. Если брокколи замороженная, полностью разморозить.
Смешиваем соцветия брокколи с подготовленной смесью из творога, белка яйца, чеснока и зелени. Сыр Фета нарезаем кубиками.
Выкладываем начинку в подготовленные формочки, кладем сверху кусочки феты. Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
И вот результат в разрезе. Видите, основа тоненькая-тоненькая, это то что нам и надо Киш получился невероятно вкусным. Есть киш можно, как теплый, так и охлажденный. В любом случае он хорош.
А вот и мои формочки, обожаю их. Готовить в них легко и просто.
Приятного аппетита и отличного настроения.
Готовьте, экспериментируйте, у вас всё получится.
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями, ставьте лайки 👍 – мне очень важна Ваша поддержка 🥰
#стройнеемкрасиво #рецепты #методика #похудение
