Компоты я люблю насыщенные
Поэтому на одну 3-х литровую банку кладу 1 кг фруктов или ягод. Очень аппетитно смотрится компот из персика, когда в нем плавают крупные круглые части плода.
Рецепт компота из персика
1. Срезать по два кругляшка от каждого персика и отложить в сторону.
2. Остатки нарезать и заложить в кастрюлю вместе с косточками.
3. Залить холодной водой и на большом огне довести до кипения. После чего на среднем огне проварить в течение получаса.
4. Вываренные персики вытащить – их уже можно выбросить.
5. Добавить к отвару сахар, отложенные заранее кругляшки персиков, и как только возобновится кипение, перелить компот в стерильную банку и закатать стерильной крышкой. Банку с компотом поставить вверх дном до полного остывания. Укутывать ее не нужно.
Ингредиенты
На одну 3-х литровую банку –
· 1 кг Персики
· 300 г или по вкусу Сахар