Правда ли, что гречка сгущает кровь, недавно спросила меня читательница, прочитав об этом на просторах интернета. Есть такое мнение, что гречка повышает свертываемость крови, сама натыкалась на подобные материалы, но почему тогда любимую для многих крупу рекомендуют сердечникам, гипертоникам и диабетикам.
Где правда, а где вымысел, давайте разбираться.
Вся информация носит ознакомительный характер, консультируйтесь с врачом о профилактике, лечении и смене рациона. Еда не является лекарством и единственной профилактикой заболеваний.
Действительно, гречка может повысить вязкость крови, но только в одном случае , если питаться трижды в день на протяжении недели одной гречкой. Как думаете, почему хорошие врачи всегда против монодиет? Нет продуктов, полезных на все 100 %, обязательно найдется противопоказание или индивидуальная непереносимость.
Давайте сначала про пользу гречки, а в конце скажу, откуда взялся этот дурацкий миф.
Богатейший состав
Столько пользы
Любите гречку? Отлично, крупа благоприятна для нашей кровеносной системы. Богатый состав витаминов и органических кислот. Много витаминов Е и группы В, в том числе фолиевой кислоты, все эти элементы способствуют разжижению крови. Без витаминов группы В нарушается работа всей нервной системы, развивается преждевременное старческое слабоумие, узнайте.
Витамин Е предохраняет сердце и сосуды от инсультов и инфарктов, предупреждает остеопороз, но должны получать с едой, а не в таблетках, по этой причине!
Гречневая каша — это много полезных минералов. Эта крупа — лидер по содержанию железа. Железо необходимо для кроветворной функции. Фосфор, калий, марганец, кальций. Гречневая каша — это клетчатка, а клетчатка нормализует и холестерин, и сахар в крови. Может ли крупа при таком составе сгустить кровь? Это не все.
Гречка — это необходимая каша при сердечно-сосудистых заболеваниях, контролирует холестерин, не дает повышаться «плохому», благодаря разным элементам.
Гречневая каша помогает в расширении сосудов.
А помните, в советское время при дефиците крупу выдавали по талонам диабетикам как здоровое питание, способное хорошо повлиять на уровень глюкозы. Для нас опасен метаболический синдром: высокое кровяное давление, сахар, лишний вес. Гречка всегда пытается удержать в стойле это губительное трио.
Крупа содержит много магния — без магния не будет здоровым ни сердце, ни сосуды, ни нервная система. Недостаток магния нарушает сердечный ритм, может спровоцировать серьезную аритмию.
Почему заговорили о густой крови
Гречневая в отличие от других каш содержит много флавоноида рутина — мощнейший антиоксидант. Не только борется со свободными радикалами, но и помогает снизить холестерин, улучшает сосуды, кожу, хорош для профилактики старческого слабоумия.
Также в гречке есть витамин К, который тоже может увеличить свертываемость крови, но снова теоретически, столько гречки не съедите. Все это возможно, если питаться только гречкой не одну неделю.
Некоторые растения из семейства гречишных содержат гликозид полигопиперин, который останавливает кровотечения. В гречке такого компонента нет.
В гречке и белок, и сложные углеводы, и множество полезных витаминов, микро- и макроэлементов, дубильных веществ.
Ограничивать стоит при некоторых болезнях ЖКТ, индивидуальной непереносимости, при некоторых болезнях почек. Каждый день есть, наверное, не стоит, но несколько раз в неделю, пожалуйста, только не забывайте, каждая каша хороша по-своему, чередовать нужно все.
Перловку Авиценна считал эликсиром бессмертия, а вот эти продукты рекомендуют кардиологи, пожалуйста, пройдитесь по ссылкам!
Мы продолжим разговор на важные темы, поэтому Подписывайтесь на мой канал и, пожалуйста, Будьте здоровы!