Печи – это не только источники тепла и уюта, но и исторические и культурные символы, которые пронизывают наши жизни уже веками. В этой статье мы разбираемся в фактах о печах.
С самого появления домашние очаги стали неотъемлемой частью нашего быта, а с течением времени их функции и дизайн эволюционировали, отражая особенности различных эпох и культур.
Подписывайтесь на наш канал на Дзене и в Телеграме, где мы пишем о всем, что связано с огнем и противопожарной безопасностью.
Печь – это устройство, которое производит тепло путем сжигания топлива или использования электрической энергии. Печи применяются в различных промышленных отраслях и в быту для отопления и приготовления еды.
Русский быт сформировался в суровом климате северо-востока Европы. В зимнее время каждый дом нуждался в дополнительном обогреве, и печь становилась неотъемлемой частью жилища.
Печи развивались и изменялись на протяжении нескольких веков. Самые древние и простые печи были глинобитными или каменными. Они представляли собой купол из глины или камня, внутри которого горел огонь над топкой. Верхняя часть купола обычно имела отверстие для выхода дыма, который поднимался вверх, собирался под крышей и выбрасывался наружу через отверстие. Некоторые печи не имели отдельного отверстия для дыма, и дым выходил прямо в помещение. Такие печи назывались «черными» и были очень опасными, потому что люди могли отравиться угарным газом. Угар мог вызвать временное помутнение рассудка. Недаром есть выражение «носиться как угорелый» – значит делать много ненужных и необдуманных действий.
Со временем печи стали совершенствоваться: они стали больше, лучше сохранять тепло, появился деревянный настил на верхней части печи для комфортного сна в холодное время года. Широкие печи с плоским верхом стали называться русскими печами. Введение дымовых труб превратило черные печи в белые, что помогло избавить жилища от дыма и угара. Однако белые печи были менее экономичными, поэтому крестьянские избы могли иметь черные печи до середины XIX века.
В богатых домах с XVI века печи начали украшать глиняными плитками, известными как «изразцы». Во времена Петра I в Россию из Голландии пришли печи-голландки, которые использовались только для обогрева и украшались изразцами или лепниной.
К концу XIX века появились металлические печи бочковидной формы с отдельным дымоходом, выведенным через окно. Их широкое использование началось после Октябрьской революции 1917 года в годы разрухи и голода. Эти печи получили название «буржуйки». В годы Великой Отечественной войны печи-буржуйки использовались и для приготовления пищи. В настоящее время такие печи могут использоваться в чрезвычайных ситуациях.
Традиционная русская печь служила не только для обогрева жилища, но и для приготовления пищи и лечения. После горения дров на раскаленных углях готовили еду, а затем оставляли блюда в печи, чтобы они оставались горячими. Люди могли попариться в печи для лечения простуды или в качестве гигиенической процедуры.
Печь не зря является культурным символом: она часто упоминается в русском фольклоре. Некоторые герои сказок связаны с печью, например, Емеля из сказки «По щучьему веленью» и Баба-Яга, которая сажает Ивана-царевича или детей в горячую печь. А в сказках «Гуси-лебеди» и «Волк и семеро козлят» печь послужила убежищем для персонажей.
Кроме этого, в русском языке сохранились фразеологизмы, пословицы и поговорки, связанные с печью и ее ролью в жизни людей. Например, «черная изба» означает бедное жилище, «лежать на печи» означает бездельничать, «танцевать от печки» означает начинать что-то с привычного места, «вылететь в трубу» означает потратить деньги без пользы, а «печки-лавочки» относится к тесному знакомству.
А вы когда-нибудь грелись у печки?