На оригинальность не претендую, просто хочу напомнить о таком простом и быстром в приготовлении блюде. Часто на улице доносится умопомрачительный запах, но дома как-то надёжнее. Часто готовлю дома, особенно, когда до этого делала целиком курочку в духовке.
Рецептов множество, напишу базовые ингредиенты и то, что можно добавить:
- Питта или лаваш любой формы, главное-свежий, чтобы не ломался
- Помидоры
- Огурцы свежие, солёные или маринованные- кто как любит. Люблю со свежими
- Капуста обычная или пекинская. Добавляю редко
- Морковь по-корейски тоже добавляю редко
- Сыр твёрдый тёртый или мягкий тоже не добавляю
- Куриное мясо добавляю запечённое или быстро обжариваю порезанные кусочки грудки или филе бедра со специями
- Люблю добавлять сушеный жареный лук
Соус
делаю чаще всего из йогурта, майонеза, чеснока и специй. Ребёнку делаю из йогурта с солью. Можно делать с добавлением сметаны, кетчупа и кефира. Ещё понравился соус Александра Бельковича, когда есть время и хочется более интересный вариант.
Приготовление:
- Кусочки курицы обжариваю или подогреваю
- Овощи нарезаю
- замешиваю соус
- лаваш смазываю немного соусом, выкладываю овощи и куриное мясо.поливаю соусом. Заворачиваю сначала низ, потом бока и далее.
- обжариваю на сковороде и можно кушать.
Весь процесс занимает не более 10 минут, быстро, сытно и вкусно.
Ничего не могу с собой поделать, даже дома готовую шаверму складываю в пакет, все, как раньше было в киосках.
А вы любите шаверму? Готовую или покупаете в проверенных местах?
Какие ингредиенты для вас особенно в ней важны?
Говорят, что шаверма-вариант Питера, а в Москве- шаурма, интересно, а как называют это блюдо в других городах?
Подписывайтесь на мой канал, будет много интересного.