Рассказываем, как приготовить вкусные котлеты из овощей. Четыре простых рецепта на каждый день.
При слове «котлеты» на ум всегда приходит классическое мясное блюдо, которое вряд ли получится назвать диетическим. Однако их можно приготовить не только из мяса. Овощные котлеты любят как взрослые, так и дети. Они получаются сочными, вкусными и оригинальными. И сегодня мы расскажем, как приготовить это необычное блюдо, чтобы оно вызвало истинный восторг у всех членов семьи.
Котлеты из моркови
Идеально подходят всем, кто следит за фигурой. Морковные котлеты также рекомендуется включать в детское меню, так как они содержат много витаминов и полезных веществ. Вам понадобятся следующие продукты:
· полкило свежей моркови;
· 1 куриное яйцо;
· 1 ст. л. сахара;
· половина ч. л. соли;
· 3 ст. л. манной крупы;
· 2 ст. л. пшеничной муки.
Отварите морковь, измельчите на терке, добавьте яйцо, манку, соль и сахар. Слепите котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте.
Котлеты из свеклы
Еще один нетривиальный рецепт. Возьмите следующие ингредиенты:
· 3 свежие свеклы;
· 1 куриное яйцо;
· 100 г манной крупы;
· 3 зубчика чеснока;
· перец и соль.
Отварите свеклу на протяжении 40 минут, почистите и измельчите на терке. Смешайте с рубленым чесноком, манкой и приправами. Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте на сковороде.
Котлеты из кабачков
Это один из самых низкокалорийных и не менее вкусных рецептов. Вам понадобятся:
· 2 кабачка;
· 2 куриных яйца;
· 50 г сыра;
· 5 ст. л. пшеничной муки;
· специи и зелень.
Кабачки в свежем виде измельчаются на терке. Аккуратно отожмите из них лишнюю воду и немного посолите. Добавьте яйца, тертый сыр, муку, специи и рубленую зелень. Жарьте котлеты на среднем огне.
Котлеты из капусты
Обязательно попробуйте их приготовить, если любите разнообразие. Список продуктов элементарный:
· 700 г белокочанной капусты;
· 2 куриных яйца;
· 2 луковицы;
· 4 ст. л. манной крупы;
· 2 ст. л. сливочного масла;
· специи и зелень.
Лук измельчается и обжаривается с маслом и специями. Капуста тонко шинкуется и варится в кипятке до полуготовности. Лишняя влага отжимается. Смешайте все ингредиенты и обжарьте котлеты на сковороде.
Закажите свежие фермерские продукты с доставкой в интернет-магазине Ферма М2. На первую покупку будет действовать скидка 10 % по промокоду DZENM2.