Запеченный картофель с мятой ИНГРЕДИЕНТЫ 1.Влейте масло в стакан блендера, добавьте соль и сухую мяту. Мелко нарежьте стебли свежей мяты и также сложите в блендер. Взбейте до однородности. Дайте настояться 1 ч. 2. Вымойте картофель щеткой и надрежьте, не очищая, через каждый сантиметр, не прорезая до конца, чтобы получилась “гармошка”. Выложите картофель в глубокую форму для запекания. 3.Полейте картофель мятным маслом, стараясь, чтобы оно проникло в надрезы. Еще посолите. 4.Разогрейте духовку до 200°С, запекайте картофель до румяной корочки снаружи и мягкости внутри, 30–45 мин., в зависимости от размера картофелин. При подаче посыпьте тонко нарезанными листочками мяты. Приятного аппетита!
Запеченный картофель с мятой
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 600–700 г мелкого картофеля
- 1 маленький пучок свежей мяты (20 г)
- 100 г растительного масла
- 1 ч. л. сухой мяты
- соль
1.Влейте масло в стакан блендера, добавьте соль и сухую мяту. Мелко нарежьте стебли свежей мяты и также сложите в блендер. Взбейте до однородности. Дайте настояться 1 ч.
2. Вымойте картофель щеткой и надрежьте, не очищая, через каждый сантиметр, не прорезая до конца, чтобы получилась “гармошка”. Выложите картофель в глубокую форму для запекания.
3.Полейте картофель мятным маслом, стараясь, чтобы оно проникло в надрезы. Еще посолите.
4.Разогрейте духовку до 200°С, запекайте картофель до румяной корочки снаружи и мягкости внутри, 30–45 мин., в зависимости от размера картофелин. При подаче посыпьте тонко нарезанными листочками мяты.
Приятного аппетита!