Сезон окрошки все открыли. Хочу предложить другой вариант холодного супа. На первый взгляд сыр в холодном кефире трудно представить. Когда я попробовала, мне очень понравился и прижился у нас на кухне. Не настаиваю, но рекомендую попробовать. Никакой колбаски, картошки, все быстро и просто.Для рецепта:
Кефир, яйца, огурец, сыр, укроп и пара зубчиков чеснока.
✅Быстро натираем на терке огурцы, сыр. Отвариваем и натираем яйца. Чеснок можно через чеснокодавку, а можно мелко нарезать с зеленью.Чтобы усилить вкус зелени, можно их вместе в ступе перетереть.Кефир, конечно, хорошо охладить.
✅Все соединили, можно пробовать. Как обычно забыла про соль, не забудьте посолить. 😉Хоть один раз нужно за сезон приготовить. Вдруг понравится!!! 🤗
В дополнении можно посыпать сухарики или как у меня соленые бублички.
Этот суп очень напоминает болгарский "Таратор."
Быстро напомню вам его ингредиенты:
Кефир, огурец, зелень, чеснок + грецкие орешки, соль по вкусу.
Пожалуйста, выбирайте и готовьте!!!
Если у вас есть рецепт холодного супа, поделитесь с нами. Сезон большой попробуем приготовить. Еще есть суп из свеклы и кефира, но об этом в следующий раз... 😉
Если любите ОКРОШКУ, посмотрите рецепты приготовления в этой статье.⤵️
https://dzen.ru/a/ZEkSR5QcuxZA45cz
Спасибо, что вы читаете, смотрите.
Буду рада новым друзьям!!!
С уважением Елена. 💞