"GABA Дунфан Мэйжэнь HQ", тайский ГАМК-чай улун, из ассортимента Чайного Клуба "Дом Чая" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "фруктово-медово-ягодно-сладкий", "фрукты со сладкой кислинкой", "малиновое варенье с кислинкой".
Яркий, насыщенный аромат, играющий разными гранями на каждом вдохе.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 100%; 2-ой - 80%; 3-ий - 70%; 4-ый - 50%.
Идеально прозрачный чайный настой, без мути и взвеси.
С небольшим осадком в мелкой фракции.
Вкус заваренного чая: "фруктово-кисловатые нотки", а также характерные нотки для ДФМЖ.
Весьма необычное сочетание.
Чай с ярким ароматом сухой заварки и интересным (не тривиальным) вкусом.
Как это часто бывает, расплатой за яркий аромат является невысокая стойкость на проливах.
Впрочем, если вопрос об экономии на удовольствии не стоит - чай будет интересен ценителям ароматов.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: нет, пить сразу.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#габа #гамк #улун #Тайланд #gaba
