Ваня - это еще тот персонаж. В нашей сети 6 кафе. Так, Ваня умудрился поработать во всех кафе. Он был своего рода переходящее знамя с неподъёмным древком.
Когда его перевели к нам, мы особо не обрадовались, потому что не хорошие слухи об этом персонаже ходили по нашим заведениям. Во время работы я услышал диалог его с нашим поваром и понял, это полный трындец. Диалог был такой.
- Ваня, убери яйцо в холодильник.
- Съесть! ? - отреагировал Ваня.
- Нет! Убери яйцо.
-Съесть! ?- опять он повторил.
- Убери его в холодильник!!!
- Съесть! ?
- Иди на хер, я сам уберу.
Мы потом еще долго угорали над этой ситуацией. Когда кого-либо из наших поваров просили что-нибудь убрать, все поголовно отвечали "съесть".
Потом я стал свидетелем как он нарезал корнишоны, это "мама не горюй". Ходил он без дела и наш прицел, дал ему пять кг корнишонов консервированных нарезать. Выглядело это так: он брал корнишон, клал его на доску, придерживая его левой рукой, отрезал слайс корнишона. Кусочек корнишона всегда прилипал к ножу. После среза, он разворачивал нож той стороной, где прилип корнишон. Левой рукой снимал его с ножа и укладывал в бокс с правой стороны.
Это действие он делал с каждым срезом . Я минут пятнадцать наблюдал за ним и понял, что он закончит нарезать эти корнишоны к утру завтрашнего дня. Мне стало любопытно, почему его слили с последнего места работы!?
Я связался с администратором того кафе узнать причину. Узнал следующее. Он стаял на пицце, до конца рабочей смены оставалось совсем немного. И в этот промежуток времени заказали две пиццы. Его попросили приготовить по-быстрей. Не потому, что гости ждали, а потому, что всем хотелось домой подальше от этих изрядно надоевших рож за рабочею смену.
Ваня приступил к выполнению заказа ка ответственный молодой человек. Никто не обратил внимание как он это делает. Прошло время и заказ был готов. Слава Богу, что администратор открыла коробки. В первой она увидела сложённую пиццу с огромной дырой с краю. Судорожно открыла вторую коробку, а там полностью сырая. На логичный вопрос, родившийся в голове администратора - что это за херня? -был получен ответ - ну вы сказали, что надо по быстрей, и я решил что так будет быстрее. Пиццу переделывали всей кухней. По итогу вся смена ушла позже, чем обычно и это стало последней каплей. Увольнять его не стали, а перевели к нам. Не знаю, причину по которой его не увольняли, а нянчились с ним. Нам повезло, с ним мы отработали недолго.
В один из прекрасных солнечных дней он уволился. Я надеюсь, что на этом закончилась его карьера в общепите. Если этого не произошло, то хочу выразить свои сомнения тем кто с ним работает.
Подписывайтесь на канал, ставьте палец вверх и оставляйте свой комментарий)