Продолжаем тему блюд из яиц. Нет ничего проще, чем приготовить яичные блинчики, без муки.
Такие блинчики получаются всегда, ведь мы умеем готовить блины из отбеленной муки, в которую кладем яйца. Значит, не будет проблем приготовить блины из яиц, но без муки. Кстати, времени на приготовление уходит намного меньше. Не надо готовить огромные стопки блинов, париться у плиты.
На одну порцию берем 2 яйца, перемешиваем, добавляем 2 ст.ложки воды, если хотим получить тонкие блинчики.
Обычно из такого количества получается 3-4 блинчика. Сковороду лучше брать блинную или с керамическим покрытием, с диаметром 18-20 см.
Наливаем в сковороду немного яичной смеси и распределяем по дну, чтоб получился тонкий блинчик-омлет. Когда поверхность яичного блинчика схватится, переворачиваем его и жарим ещё несколько секунд.
Ну, а дальше полет фантазии. Придумываем, какая будет для них начинка.
Мне нравится творожная.😁
Берем творог, примерно 70-80 г, петрушку, чеснок. Петрушку или любую другую зелен мелко порубили и добавили к творогу.
По секрету, с петрушкой блинчики вкуснее получаются. Остались в заморозке, используйте их. Пора освобождать морозилку для следующего урожая. Чеснок, одного зубчика достаточно, пропустить через пресс и добавить к творожной массе. Все тщательно перемешать.
Творожная начинка готова.
Осталось на блинчики положить начинку и свернуть в рулетики, конвертики, неважно.
Долго сказка сказывается, но быстро дело делается.😉
Как я уже говорила, вариантов начинок много. Можно в качестве начинки, положить нарезанное мясо, птицу, грибы.
Представьте, остался у вас кусочек мяса или птицы, на туды, ни сюды. А вы его оживили, провели реновацию, нарезали, с лучком пожарили и в блинчики. Супер. Мы экономные хозяйки.
Можно и сыром начинять, но это будет очень калорийное блюдо.
Для детишек, для Ванечки, Толика и Олежки, для Илюши и Софии… простите, всех имен не запомнила, можно приготовить сладкие блинчики, например, с творогом и ягодами. Можно приготовить соус из ягод и полить блинчики, будет очень вкусно. С чем еще, вам решать.
На основе яиц и белков яиц можно готовить полноценные десерты, но об позже.
Остановите меня, а то увлеклась.😔
Приятного аппетита и отличного настроения.
Пробуйте, экспериментируйте и у вас всё получится!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями, ставьте лайки 👍 – мне очень важна Ваша поддержка 🥰
#ачегооткладывать #стройнеемкрасиво #рецепты #методика #похудение