Совсем недавно стала пользоваться этим рецептом и он мне очень понравился. Делюсь с вами мои дорогие!
Для теста нам понадобится:
650-700гр. муки
3 ст.л раст.масла
пакетик сухих дрожжей
1 ст.л сахара
1ст.л соли
0.5 л теплой воды
В теплую воду кладу соль, сахар, дрожжи и масло.
Оставляю минут на 15, чтоб образовалась шапочка дрожжевая
Затем добавляю муку и начинаю вымешивать тесто минут 10, делаю его таким, чтоб слегка липло к рукам, поэтому в конце замеса руки смазываю раст.маслом.
Накрываю этой же тарелкой и оставляю пока не поднимется, через 40 минут было готово.
За это время готовлю начинку.
У меня сегодня будут пирожки с капустой, щавелем и яйцом, а из сладких напеку булочки с маком.
Щавель со своего огорода
Мелко режу щавель и добавляю яйца. Всё перемешиваю.
Жарю капусту с луком, добавляю томатную пасту в конце жарки и зелень.
И сладкие булочки с маком.
Запарила мак и добавила сахар.
Ну вот начинка и тесто готовы, приступаем к лепке.
Выпекаю при 180 градусах 15-20 минут.
Всем приятного аппетита!
