Картофельные котлеты из пюре — одна вкусных и необычных идей использования картофеля. Овощ настолько полюбился людям, что они придумали огромное количество вариантов его приготовления. В этой статье я хочу рассказать вам о рецепте картофельных котлеток. Получаются они очень нежными и сытными. Из картофельного пюре, с добавлением, к примеру, зелени и чуточки муки можно приготовить самые разные вкусности.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Нарезаем картофель средними кусочками, выкладываем в кастрюлю.
Заливаем водой и отвариваем до готовности 20-30 минут. Перед готовкой добавьте в воду с картофелем соль.
Сливаем воду с картофеля и разминаем картофель в пюре через сито.
Нарезаем пучок петрушки, добавляем к картофелю.
Добавляем тертый сыр. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку к картофелю.
Посыпаем стол мукой. Замешиваем картофель с тестом до однородности.
Смазываем руки маслом и делаем картофельные котлетки. Выкладываем на ровную поверхность.
Лопаткой делаем узор на котлетках.
Добавляем масло в сковороду для жарки.
Обжариваем котлетки с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
3-4 картофелины.
1 ст. л соли.
Пучок петрушки.
70-80 г сыра.
3 ст. л муки.
Растительное масло для жарки.