107,8 тыс подписчиков

Большой зеленый салат с яйцами и гренками

31 мая 202331 мая 2023

3 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Инструкции:
Полезные свойства свежей зелени

Большой зеленый салат с яйцами и гренками - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить в любое время года. Этот салат богат белком и витаминами, идеально подходит для обеда или ужина, особенно для тех, кто следит за своим здоровьем. Вот как его приготовить:

Ингредиенты:

Салатная зелень (руккола, латук, шпинат и т.д.) - 4-5 крупных пучков

Яйца - 4 штуки
Гренки - 1-2 стакана
Черри помидоры - 1 стакан
Огурцы - 1 штука
Красный лук - 1 штука
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Лимонный сок - 2 столовые ложки
Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

Начните с того, чтобы вымыть и нарезать овощи и зелень. Салатную зелень промойте в холодной воде и высушите на бумажных полотенцах. Черри помидоры нарежьте пополам, огурцы - кружочками, красный лук - тонкими полукольцами.
Добавьте нарезанные овощи и зелень в большую миску и хорошо перемешайте.
Для приготовления яиц, положите их в кастрюлю с холодной водой, закройте крышкой и доведите до кипения. Как только вода закипит, убавьте огонь и варите яйца в течение 5-7 минут, в зависимости от желаемой степени готовности. Затем охладите яйца в холодной воде, обдайте их холодной водой, чтобы снять скорлупу, и нарежьте на кружочки.
Положите гренки на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета. Выложите гренки на бумажные полотенца, чтобы убрать избыточный жир.
Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец в миске и хорошо перемешайте.
Добавьте яйца и гренки к зелени и овощам, и аккуратно перемешайте.
Полейте салат соусом из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца и хорошо перемешайте.
Готовый салат можно украсить красиво нарезанным овощами и зеленью.
Подавайте салат немедленно, пока гренки не потеряли свою хрустящесть и яйца не остыли.

Полезные свойства свежей зелени

Свежая зелень - это источник многих полезных свойств, включая витамины, минералы и антиоксиданты, которые помогают поддерживать здоровье организма. Вот несколько полезных свойств свежей зелени:
Богатый источник витаминов и минералов: Зелень содержит витамин C, витамин К, витамин А, фолат, калий и магний. Эти витамины и минералы помогают укреплять иммунную систему, поддерживать здоровые кости и зубы, а также регулировать кровяное давление.
Антиоксиданты: Зелень содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и предотвращают повреждение клеток. Антиоксиданты также помогают снизить риск развития рака и других заболеваний.
Улучшение пищеварения: Зелень содержит клетчатку, которая помогает улучшить пищеварение и предотвратить запоры.
Помощь при похудении: Зелень содержит мало калорий, поэтому она идеально подходит для тех, кто хочет похудеть. Кроме того, зелень содержит много воды, которая помогает увеличить объем пищи и удовлетворить чувство голода.
Поддержание здоровья глаз: Зелень содержит витамин А, который помогает сохранять здоровье глаз, а также предотвращает развитие катаракты.
Уменьшение воспаления: Некоторые виды зелени, такие как петрушка и базилик, содержат вещества, которые помогают снизить воспаление в организме.
Повышение уровня энергии: Зелень содержит много фолата и железа, которые помогают повысить уровень энергии и бодрости.
В целом, свежая зелень - это отличный источник питательных веществ и важная часть здорового и сбалансированного рациона питания.

Рецепт "Большой зеленый салат с яйцами и гренками" - это отличный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Зелень, яйца и гренки - все они являются источниками витаминов, минералов и других питательных веществ, которые помогают поддерживать здоровье организма.

Кроме того, этот салат очень прост в приготовлении и может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основному блюду. Сочный, хрустящий и ароматный, этот салат обязательно порадует ваш вкусовой рецептор и добавит позитивного настроения.

Не забывайте, что свежие овощи и зелень лучше всего приготовить непосредственно перед подачей, чтобы сохранить все их полезные свойства и неповторимый вкус. Приятного аппетита!