Для того, чтобы получать удовольствие от еды, не обязательно ждать праздника! 😉Простые и изысканные блюда всегда можно приготовить в самый обычный будний день. Главное, чтобы было быстро.
🔵🔸 Мясо (800 г) нарезать на кусочки толщиной около 1 см и хорошенько отбить молотком. Режем поперёк волокон. Если это куриная грудка🍗, то тогда нужно надрезать её вдоль и разложить, как книжку.
🔵 Для начинки берём тертый сыр и влажный чернослив.
🔥Несколько целых зубчиков чеснока, которые мы раздавливаем плоской стороной ножа.
🔥На отбитый кусок мяса выкладываем 🔸 сыр (250 г), 🔸 сверху чернослив (20 шт.). Закручиваем мясо с начинкой в плотный рулет.
🔥Скрученные рулеты укладываем в форму для запекания так, чтобы рулеты лежали в ней не слишком плотно, но и не чересчур свободно.
🔥Сверху на мясо раскладываем раздавленный 🔸 чеснок (9-10 зубчиков), солим (помним, что сыр тоже солёный!), перчим и поливаем растительным маслом.
🔥Ставим в разогретую духовку и запекаем 20 минут при температуре 180 градусов. Таким образом мы "запечатаем" мясо, т.е. сохраним его сочность и доведём его до полуготовности.
🔵 За эти 20 минут быстро готовим соус.
🔸 Соединяем сметану (500 г) и 🔸 горчицу (2 ст.л., лучше дижонскую). Хорошо взбиваем венчиком.
🔥Достаем мясо из духовки и заливаем соусом. Соуса должно быть такое количество, чтобы он покрыл всё мясо целиком.
🔥Снова ставим мясо запекаться на 20 минут, но температуру увеличиваем до 200 градусов.
⠀Приятного аппетита!
° ° ° ° ° ° ° ° ° °
#посудакалитва #kalitva_posuda #антипригарноепокрытие
#кулинария #мяснойрулетрецепт #рулетыизмяса #мясосчерносливомрецепт
#мясныерулетысначинкой #мясосчерносливом #говяжьирулеты