Про еду и рестораны в Куала-Лумпуре

На карте Куала-Лумпура (КЛ) я сформировала несколько категорий отметок: рестораны малайской кухни, китайские, индийские и ближневосточные заведения, модные места с кофе, завтраками и раменами. Так и структурирую повесть про еду и общепит в КЛ.

Малайская кухня

Питательная и острая малайская кухня развивалась под влиянием ближайших соседей, жаркого климата и религии. Я не прониклась ее идеями, но пару блюд порекомендую:

• Сатаи. Это блюдо из рода шашлыков: небольшие куски мяса нанизывают на деревяные шпажки и жарят на углях. Свою историю знакомства с ними рассказываю в этом посте.
• Лакса. Острый суп с рисовой лапшой. Почти всегда в лаксу добавляют кокосовое молоко, карри и лемонграсс. Дальнейший рецепт ограничивается фантазией шефа: в ход могут пойти мясо, морепродукты, овощи, яйца, клецки, фрикадельки или все остальное, что нашлось в холодильнике. Мое знакомство с лаксой в этой статье.

Религия

Большая часть малайзийцев исповедует ислам, поэтому бутылка самого скромного вина стоит минимум 800 рублей, а бигмак будет без бекона. Даже в магазинах свинину найти не так просто, продают ее в специальных отделах.

История из супермаркета: выкладываю на ленту на кассе свои покупки, среди которых свиная печень. Девушка кассир крайне аккуратно ее «пробила», а потом попросила самой положить ее в пакет, потому что она не может трогать даже упакованную свиную печень.

Ближний Восток

В центре города работает много кебабных и ближневосточных ресторанов.

В популярном кафе Damascus Bukit Bintang большой кебаб с говядиной стоил около 400 рублей. Не знаю, зачем его назвали большим, я не наелась. Но людям, выстраивающимся в огромные очереди перед кафе, нравится. Обед в ближневосточном ресторане Halab KL тоже оставил равнодушными. За три посредственных блюда заплатили около 1600 рублей.

Китай

Китайцы составляют порядка четверти населения Куала-Лумпура, поэтому классную и дешевую китайскую забегаловку можно найти в любом районе.

За порцию отменной курицы, свинины, 2 риса и 2 холодных чая в кафе Wong Mei Kee заплатили не более 500 рублей. Сначала отстояли очередь, потом заплатили, потом еще минут 40 ждали еду, а вот потом только стали довольными.

Индия

Тогда я еще думала становится блогером, поэтому торопливо сфотографировала этот чудной индийский завтрак. В тарелке: 2 полужаренных яйца, соус, лепешка, немного овощей. Все вместе замешать и будет счастье!

Индийские заведения тоже в почете. Своей аутентичности ни владельцы, ни гости не скрывают — в этом видео доказательства.

В супермаркете мы часто покупали индийские лепешки роти или чапати — с начинкой вроде салата, соленой рыбы на завтрак самое то. Пачка с 5-6 лепешками стоила около 120 рублей.

Большое количество веганских ресторанов можно оправдывать и большим индийским сообществом в городе (порядка 15% населения), и трендами.

Модненькое

Суши, роллы, рамены, бранчи и завтраки, спешлти-кофе, мишленовские рестораны, нюдовые кафе как-из-пинтереста — все есть. Мировые бренды вроде Старбакса, Данкин Донатса, Макдональдса (в этой статье подробный рассказ про него) тоже на месте.

Январский Куала-Лумпур запомнился хмурым и очень зеленым.

Еще по теме: где есть в Малакке.