Картофель тщательно промойте, нарежьте длинными дольками и залейте кипятком на 3 минуты. Слейте воду, выложите картошку на бумажное полотенце и дождитесь, пока он полностью высохнет. Картошку смешать с черным перчиком, солью и растительным маслом. Застелите противень пекарской бумагой, выложите картофель так, чтобы кусочки не касались друг друга. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов, на 20–25 минут, в зависимости от духовки. Присыпьте картофель измельченным чесноком и готовьте еще 5-7 минут при температуре 180 градусов.
- Картофель – 800 г
- Чеснок (крупный) – 4 зубчика
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
- Вода (кипяток) – 1,5 л
Картофель тщательно промойте, нарежьте длинными дольками и залейте кипятком на 3 минуты. Слейте воду, выложите картошку на бумажное полотенце и дождитесь, пока он полностью высохнет. Картошку смешать с черным перчиком, солью и растительным маслом. Застелите противень пекарской бумагой, выложите картофель так, чтобы кусочки не касались друг друга. Поставить в разогретую духовку до 200 градусов, на 20–25 минут, в зависимости от духовки. Присыпьте картофель измельченным чесноком и готовьте еще 5-7 минут при температуре 180 градусов.