В своих статьях об онко-истории и о питании я часто упоминаю о том, что почитаемое панацеей от многих бед вегетарианство для меня не просто теория, которую я отмела и отрицаю из упрямства, незнания или каких-то еще стереотипов.
В моей жизни вегетарианство - это многолетний, большой и глубокий личный опыт.
Знакомство моё с вегетарианством случилось внезапно в 1998 году. До этого я всю жизнь (24 года) была "убежденным мясоедом", точнее всеядным товарищем - ела все виды животного белка.
Правда моя еда всегда была "щадящей", питалась я по принципу, как сейчас понимаю, обще-оздоровительного протокола - ничего жареного, острого, минимум маринадов, никаких вредностей, домашняя еда (без отказа от сладкого и выпечки).
Но вот, в 1998 году в разгар кризиса после дефолта познакомилась со своим мужем Леонидом. Тогда мы оба, как половина страны (если не больше) сидели без работы и доходов. И в первую же совместную прогулку он предложил мне:
- У меня есть свободная комната - приезжай и живи.
Это было максимально неожиданно. Я пролепетала, мол ведь надо же еще кушать что-то, а я без денег, он тоже.
- Ну горсточку пшена я тебе всегда насыплю!
Эммм... я аж опешила.
- Но ведь горсточки пшена маловато - пролепетала я, имея в виду, что надо бы что-то "посущественнее"
- НУ ДВЕ ГОРСТОЧКИ!
...
Я даже предположить не могла, что 2 горсточки пшена - это прям в буквальном смысле. Две. Горсточки. Пшена.
У молодого человека дома был огромный двухкамерный холодильник. Который даже не был включен в сеть. И хранилась в нем бутылка растительного масла. Из продуктов у него было... только пшено. В других он просто не видел особого смысла.
Да, это был самый кризисный период в стране с момента распада СССР. И тогда, как на дрожжах росли всякие "альтернативные" учения, помогающие преодолеть хоть как-то этот этап. Именно тогда и пошел расцвет всяких эзотерических тем и учений, всякие Гуру объявились, ну а уже всем известные йога-практики пошли в какой-то новый альтернативный рост. Все эти штуки прекрасно сочетались с вегетарианством, которое в принципе тоже является таким "продуктом" тяжелых времён (но об этом как-нибудь в другой раз порассуждаем).
А муж мой как-то так вот совпало - мясо никогда не жаловал, да и другие животные белки тоже да и вообще к необходимости разнообразия в питании (хотя бы крупы менять) относился весьма презрительно. Но когда я приехала к нему жить всё же согласился, что иногда надо есть что-то кроме пшена. И, поскольку денег у нас было "шиш да не шиша" мы ходили на ближайший рыночек и на 15 рублей покупали 1 морковку, 1 свеколку и 1 луковку, иногда денег хватало на пару картошек. И я варила что-то типа супа. И иногда еще был рис. А однажды Леонид где-то подсуетился и ему достались 4 коробки "сокровищ" по докризисным ценам - сырой арахис, курага, инжир и изюм. ОООООО! Это была роскошь! Теперь мы могли варить праздничный плов из риса, тех самых морковки и луковички и сухофруктов!
Вспоминая сейчас я понимаю, что всё это было для меня возможным тогда только из-за романтики, молодости, в голову ударившей любви и всего вот этого вот. Ведь никакой другой еды у нас вообще не было. Совсем. Иногда я мечтала чтоб мы пошли к кому-нибудь в гости просто потому, чтоб поесть что-нибудь другое.
Видимо мой организм был на столько в шоке тогда, что аж забеременел.
Это при том, что раньше я была замужем, были всякие неприятности "по женски" и мнение врачей, что сама забеременеть не смогу...
Леонид вышел на работу, но с рационом не особо лучше у нас стало, а концепция вегетарианства в нашем союзе укрепилась. Как я беременная это переживала - сложно. Но я хотя бы разнообразить этот постный стол старалась)))
В общем - никакой идеологической подоплеки или там соображений "вредности" мяса в моём переходе на вегетарианство не было. Я просто подстраивалась под Леонида. Наверное многих удивит такой подход, но))) Это так - я это делала тогда, чтобы быть ближе к мужу.
Потом уже в процессе он меня ввел в компанию старых московских йога-хиппи-буддистов, которые конечно же были вегетарианцами и много рассказывали про эту концепцию. Потом я много читала всякой всячины макулатурной и не очень про пользу отказа от мяса и энергии в связи с этим, про связь всякой шизотерической хр.ени и питания. Потом было много изучения и практики всяких очищений и голоданий. Было лет 5 подряд, когда я строго соблюдала еще и все православные посты, убирая из рациона и молочку с яйцами полностью (их и так-то употребляла очень мало, по-сути из молочки в был только сыр) и даже растительное масло в строго-постные дни (среду и пятницу).
Постепенно плавно из вегетарианства я как-то неосознанно начала выходить к 4 беременности.
Но мяса (в моем варианте в 95% случаев "мясо" это мясо птицы) ежедневно в рационе не было до 2021 года. То есть я его ела с удовольствием, но не каждый день, безсистемно.
Что я прочувствовала во время этого 10-летнего забега по вегетарианству?
- Для начала, чтобы мужчина мог поесть и наестся за прием пищи- не обязательно вообще, чтобы "в борще был кусок мяса", как страдают бабушки. Прекрасно мужчину можно накормить и без мяса вообще.
- Вегетарианцу нужно существенно больше пищи и по объему и по кратности приема.
- Голод на вегетарианской диете наступает быстро и неотвратимо. Чем строже ты "постишься", тем чаще и сильнее хочется пожевать.
- Сладости (и выпечка, и хлеб)- самый большой и лёгкий соблазн вегетарианца.
- Готовить вегетарианскую еду очень просто и быстро.
- Никаких видимых улучшений или изменений по состоянию организма я вообще не ощутила. Ну кроме возникшей "от шока" первой беременности. Хотя тут я больше склоняюсь к биологической совместимости с мужем.
- Вегетарианство НЕ делает человека добрее и даже наоборот. Если человек от природы импульсивен и склонен к агрессии и злобе - его реакции становятся ярче, а подавляемые эмоции вырываются наружу белее непредсказуемо и яростно.
Это всё легко объясняется биохимиией мозга - ведь банально не постукпает никаких строительных материалов для нейромедиаторов, никакой энергии на правильное функционирование мозга (а для всего этого нужен именно белок и животный жир). - И САМОЕ ЯРКОЕ ОТКРЫТИЕ:
ВЕГЕТАРИАНСТВО НЕ ЗАЩИЩАЕТ ОТ ОНКОЛОГИИ
Когда мы с моим доктором обсуждали мою опухоль головного мозга (анапластическую эпендимому 3 степени), то очень старались докопаться когда же она начала расти.
Если вы помните - обнаружена она была случайно уже критически-огромного размера. Ведь при моём ЗОЖ и вегетарианстве никто вообще не мог даже предположить что у меня может быть "такое". А в голове ее можно обнаружить только при помощи МРТ. Никаких анализов или других способов узнать об опухоли мозга нет вообще
Так вот, внимательный и тщательный ретроспективный "анализ" симптомов дал понять - опухоль росла как минимум 4 года, а возникла она именно в период активного вегетарианства с очистительными практиками и голоданиями. При чем уже к этому времени вегетарианцем я была довольно много лет.
Вот такая у меня история с вегетарианством.
Надеюсь, не сильно разочаровала, хотя точно не оправдала ожидания. Ничего прямо такого эдакого в моей вегано-истории нет))))
P.S.Напоминаю - вы потрясающие!
Карта Сбера для ДОБРОВОЛЬНОЙ поддержки автора 5469980281336715
Еще можно сделать перевод на Юмани (пожалуйста, если вы сами испытываете трудности - не делайте донат)
Узнать мою историю или воспользоваться реквизитами можно из этой публикации: