Всем привет! Хочу поделиться полезным советом при работе с дрожжевым тестом.
Конечно Америку я не открою, но до какого то времени я этого не знала.
В каждом рецепте, где в составе есть такой ингредиент, как дрожжи на каком то этапе будет написано : поставьте тесто в теплое место.
А где его взять? Ведь не у каждого такое найдется. Ну думаю лайфхак с теплой водой всем давно известен и мега популярен.
Если вдруг не всем, то напишу. Нужно набрать в тазик теплую воду и поставить в нее миску с тестом.
Но есть и другие способы. Так например тесто хорошо поднимется если вы отправите его в холодную духовку с включенной лампочкой.
Ну и конечно теплым местом может послужить газовая плита во время разогревания духовки. Ставите сверху лист и ваши пирожки постепенно поднимаются до нужной формы.
Всеми этими способами я пользуюсь и сама. Может и вам пригодятся! Всем пышного теста и хорошего дня!
Буду признательна за лайк и подписку!