Лето - время тропических вкусов и экзотических блюд! И одним из таких блюд являются кокосовые креветки с манго и апельсиновым соусом. Это сочетание свежих морепродуктов, сладкого манго и ароматного апельсинового соуса превратит ваш стол в настоящий райский остров. Готовьте этот рецепт и наслаждайтесь тропическим наслаждением!
Для кокосовых креветок:
- 500 г крупных креветок, очищенных и изъятых из панциря
- 1 ½ стакана тертого кокосового ореха
- ½ стакана муки
- 2 яйца
- 1 чайная ложка куркумы
- ½ чайной ложки кайенского перца
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Для манго-апельсинового соуса:
- 1 спелое манго, очищенное и нарезанное на кубики
- 1 большой апельсин, выжатый сок
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка тертого имбиря
- ¼ чайной ложки молотого кориандра
- Свежая мята или кинза для украшения
Шаг 1: Подготовка кокосовых креветок
- В глубокую миску добавьте тертый кокосовый орех, муку, куркуму, кайенский перец, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
- В другой миске взбейте яйца.
- Очищенные креветки обваляйте сначала в муке, затем взбитых яйцах и, наконец, в тертом кокосовом орехе. Обильно покройте креветки кокосовым орехом, чтобы он хорошо прилип к ним.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Жарьте кокосовые креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности. Переложите готовые кокосовые креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 2: Приготовление манго-апельсинового соуса
- В блендере или миксере смешайте нарезанное манго, выжатый апельсиновый сок, мед, лимонный сок, тертый имбирь и молотый кориандр. Блендер должен работать на высокой скорости, пока соус не станет гладким и однородным.
- Перелейте соус в небольшую кастрюлю и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не нагреется и не станет слегка загустевать. Уберите соус с огня и оставьте в стороне для остывания.
Шаг 3: Подача
- Украсьте блюдо свежей мятой или кинзой для придания свежести и аромата.
- Подавайте кокосовые креветки с манго-апельсиновым соусом в качестве горячего закусочного блюда или основного блюда. Вы также можете подать их на листьях свежего салата, добавив нежные ломтики манго и апельсина для усиления тропического вкуса.
Наслаждайтесь легким и освежающим сочетанием кокосовых креветок, сладкого манго и апельсинового соуса!
Энергетическая ценность:
Приблизительная энергетическая ценность одной порции кокосовых креветок с манго-апельсиновым соусом составляет около 380 калорий. В данной рецепте указано количество ингредиентов для 4 порций. Энергетическая ценность может варьироваться в зависимости от размера порций и используемых ингредиентов.
Заключение:
Кокосовые креветки с манго и апельсиновым соусом - это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться тропическим вкусом и освежающим сочетанием морепродуктов и фруктов в летнее время. Готовьте этот рецепт и удивляйте своих гостей вкусным и оригинальным блюдом, которое станет настоящим наслаждением на вашем столе. Кокосовая панировка придает креветкам хрустящую текстуру, а манго-апельсиновый соус добавляет сладость, кислинку и ароматное приятное послевкусие. Это блюдо также отлично подойдет для особенных случаев, вечеринок или романтического ужина.
Приготовление кокосовых креветок с манго-апельсиновым соусом не сложно, и вы можете наслаждаться результатом в течение короткого времени. Следуйте рецепту, и вы получите вкусное и аппетитное блюдо, которое станет настоящим тропическим наслаждением для вашего вкусового рецептора.
Не забывайте экспериментировать с соусами и специями, чтобы придать блюду свой собственный вкусовой профиль. Вы также можете добавить свежие овощи, такие как цветная капуста, брокколи или морковь, чтобы придать блюду больше цвета и питательности. Попробуйте этот рецепт "Тропического наслаждения: Кокосовые креветки с манго и апельсиновым соусом" и насладитесь вкусом лета прямо у себя дома!
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)