107,7 тыс подписчиков

Кокосовые креветки с манго и ананасовым соусом

12 мая 202312 мая 2023

3 мин

Оглавление

Для кокосовых креветок:
Для манго-апельсинового соуса:
Шаг 1: Подготовка кокосовых креветок

Лето - время тропических вкусов и экзотических блюд! И одним из таких блюд являются кокосовые креветки с манго и апельсиновым соусом. Это сочетание свежих морепродуктов, сладкого манго и ароматного апельсинового соуса превратит ваш стол в настоящий райский остров. Готовьте этот рецепт и наслаждайтесь тропическим наслаждением!

Для кокосовых креветок:

500 г крупных креветок, очищенных и изъятых из панциря
1 ½ стакана тертого кокосового ореха
½ стакана муки
2 яйца
1 чайная ложка куркумы
½ чайной ложки кайенского перца
Соль и молотый черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Для манго-апельсинового соуса:

1 спелое манго, очищенное и нарезанное на кубики
1 большой апельсин, выжатый сок
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка свежего лимонного сока
1 чайная ложка тертого имбиря
¼ чайной ложки молотого кориандра
Свежая мята или кинза для украшения

Шаг 1: Подготовка кокосовых креветок

В глубокую миску добавьте тертый кокосовый орех, муку, куркуму, кайенский перец, соль и молотый черный перец. Хорошо перемешайте.
В другой миске взбейте яйца.
Очищенные креветки обваляйте сначала в муке, затем взбитых яйцах и, наконец, в тертом кокосовом орехе. Обильно покройте креветки кокосовым орехом, чтобы он хорошо прилип к ним.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Жарьте кокосовые креветки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и готовности. Переложите готовые кокосовые креветки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Шаг 2: Приготовление манго-апельсинового соуса

В блендере или миксере смешайте нарезанное манго, выжатый апельсиновый сок, мед, лимонный сок, тертый имбирь и молотый кориандр. Блендер должен работать на высокой скорости, пока соус не станет гладким и однородным.
Перелейте соус в небольшую кастрюлю и разогрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не нагреется и не станет слегка загустевать. Уберите соус с огня и оставьте в стороне для остывания.

Шаг 3: Подача

Украсьте блюдо свежей мятой или кинзой для придания свежести и аромата.
Подавайте кокосовые креветки с манго-апельсиновым соусом в качестве горячего закусочного блюда или основного блюда. Вы также можете подать их на листьях свежего салата, добавив нежные ломтики манго и апельсина для усиления тропического вкуса.

Наслаждайтесь легким и освежающим сочетанием кокосовых креветок, сладкого манго и апельсинового соуса!

Энергетическая ценность:

Приблизительная энергетическая ценность одной порции кокосовых креветок с манго-апельсиновым соусом составляет около 380 калорий. В данной рецепте указано количество ингредиентов для 4 порций. Энергетическая ценность может варьироваться в зависимости от размера порций и используемых ингредиентов.

Заключение:

Кокосовые креветки с манго и апельсиновым соусом - это идеальное блюдо для тех, кто хочет насладиться тропическим вкусом и освежающим сочетанием морепродуктов и фруктов в летнее время. Готовьте этот рецепт и удивляйте своих гостей вкусным и оригинальным блюдом, которое станет настоящим наслаждением на вашем столе. Кокосовая панировка придает креветкам хрустящую текстуру, а манго-апельсиновый соус добавляет сладость, кислинку и ароматное приятное послевкусие. Это блюдо также отлично подойдет для особенных случаев, вечеринок или романтического ужина.

Приготовление кокосовых креветок с манго-апельсиновым соусом не сложно, и вы можете наслаждаться результатом в течение короткого времени. Следуйте рецепту, и вы получите вкусное и аппетитное блюдо, которое станет настоящим тропическим наслаждением для вашего вкусового рецептора.

Не забывайте экспериментировать с соусами и специями, чтобы придать блюду свой собственный вкусовой профиль. Вы также можете добавить свежие овощи, такие как цветная капуста, брокколи или морковь, чтобы придать блюду больше цвета и питательности. Попробуйте этот рецепт "Тропического наслаждения: Кокосовые креветки с манго и апельсиновым соусом" и насладитесь вкусом лета прямо у себя дома!

Приятного аппетита!