Запеченный картофель - это прекрасное блюдо, которое идеально подходит для холодных осенних и зимних дней, когда хочется чего-то согревающего и утешающего.
Этот рецепт предлагает необычное сочетание ароматного лимонного масла, ароматного розмарина и сыра пармезан, которое придаст картошке неповторимый вкус и аромат. Готовьте этот запеченный картофель, и наслаждайтесь вкусом лета, даже в самые холодные времена года!
Ингредиенты:
- 1,5 кг картошки (лучше всего использовать мелкие сорта, такие как "Нью-Потато" или "Картофель салатный")
- 1/2 столовой ложки свежего розмарина, измельченного
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чашки тертого пармезана
- Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Помойте картошку и обсушите ее бумажным полотенцем. Если картошка крупная, разрежьте ее на половинки или кварталы, если маленькая - оставьте целой.
- В маленькой миске смешайте розмарин, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет наша заправка для картошки.
- В большой миске выложите картошку и полейте ее приготовленной заправкой. Тщательно перемешайте, чтобы картошка была равномерно покрыта маслом и приправами.
- Выложите картошку на противень, выстеленный бумажным пергаментом, в один слой.
- Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку и запекайте около 30-40 минут, или пока картошка не станет золотистой и хрустящей снаружи, а мякоть внутри станет мягкой и пропитанной ароматными приправами.
- После того, как картошка запечется, выньте ее из духовки и посыпьте тертым пармезаном сверху. Положите противень с картошкой обратно в духовку на 5-7 минут, или пока пармезан не растопится и не станет золотистым.
- После готовности выньте картошку из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы она немного остыла.
- Подавайте запеченный картофель с лимонным маслом, розмарином и пармезаном горячим, посыпав сверху еще немного рубленого свежего розмарина и пармезана для усиления аромата и вкуса.
Наслаждайтесь вкусом этого солнечного блюда в холодные дни, веселитесь и радуйтесь его неповторимому сочетанию ароматного лимонного масла, ароматного розмарина и сыра пармезан!
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность запеченного картофеля с лимонным маслом, розмарином и пармезаном может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и размеров порций. Однако, примерная энергетическая ценность рецепта на основе 4 порций составляет примерно:
- Картошка (4 средних картошки) - около 400-500 калорий
- Лимонное масло (2 столовые ложки) - около 240 калорий
- Розмарин (1 столовая ложка свежего рубленого розмарина) - около 2 калории
- Пармезан (1/2 столовой ложки тертого пармезана) - около 30 калорий
Таким образом, общая энергетическая ценность блюда составит примерно 670-770 калорий. Однако, стоит отметить, что значения могут варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и способа приготовления. Рекомендуется всегда внимательно читать метки на продуктах и использовать точные данные для расчета энергетической ценности приготовленного блюда.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)