Лето - время ярких красок, теплого солнца и, конечно же, свежих морепродуктов! Если вы хотите насладиться летней классикой и порадовать себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом, то морской коктейль с креветками, мидиями и сливочным маслом станет идеальным выбором.
Прост в приготовлении и восхитительно вкусен, этот коктейль станет настоящим украшением вашего стола и праздника. Предлагаем вам рецепт этого потрясающего блюда!
Ингредиенты:
- 300 г креветок, очищенных и отваренных
- 300 г мидий, отваренных в раковине
- 150 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки молотого красного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/4 столовой ложки измельченного свежего базилика
- 1/4 столовой ложки измельченного свежего петрушки
- 1/4 столовой ложки измельченного свежего кинзы
- Лимонные дольки и зелень для подачи
Инструкции:
- Приготовьте морепродукты. Очистите креветки от панциря и удалите кишечную вену. Отварите их в кипящей воде с немного соли до готовности, около 2-3 минуты. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и отложите в сторону.
- Мидии также отварите в кипящей воде с немного соли до открытия раковины, около 5-7 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
- В небольшую кастрюльку положите сливочное масло и разогрейте на среднем огне до полного его растапливания.
- Добавьте измельченный чеснок, молотый черный и красный перец, соль и свежий лимонный сок. Перемешайте и готовьте на среднем огне еще около 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо соединились и масло приобрело ароматы чеснока и пряностей.
- Добавьте измельченный свежий базилик, петрушку и кинзу в сливочное масло с пряностями. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты, чтобы зелень немного увяла, но сохранила свежий вкус.
- Добавьте отварные креветки и мидии в масляную смесь. Аккуратно перемешайте, чтобы масло равномерно покрыло морепродукты.
- Готовый морской коктейль подавайте на блюде, украшенном свежими лимонными дольками и зеленью.
Готовый морской коктейль с креветками, мидиями и сливочным маслом - настоящая летняя классика! Сочетание свежих морепродуктов с ароматным сливочным маслом и ароматными пряностями создает неповторимый вкусовой букет, который невозможно устоять. Это блюдо станет отличным выбором для летнего ужина на открытом воздухе, пикника или вечеринки с друзьями. Простой в приготовлении и впечатляющий на вид, морской коктейль станет настоящим украшением вашего стола и подарит вам и вашим близким настоящее гастрономическое наслаждение. Приготовьте этот рецепт и окунитесь в мир вкуса и счастья этим летом!
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность морского коктейля с креветками, мидиями и сливочным маслом может варьироваться в зависимости от количества ингредиентов и способа приготовления. Однако, для ориентировки, рассчитаем примерную энергетическую ценность на основе указанных ингредиентов и их количества в рецепте.
Предположим, что одна порция морского коктейля составляет около 200 г. Тогда энергетическая ценность одной порции морского коктейля с креветками, мидиями и сливочным маслом составит примерно:
Креветки - около 200 ккал
Мидии - около 200 ккал
Сливочное масло - около 1000 ккал (150 г масла)
Оливковое масло - около 120 ккал (2 ст. л. масла)
Овощи (лук зеленый, петрушка, кинза, базилик) - примерно 50-100 ккал
Пряности (чеснок, соль, перец) - примерно 10-20 ккал
Лимон - примерно 20-30 ккал
Таким образом, общая энергетическая ценность морского коктейля с креветками, мидиями и сливочным маслом составит около 1600-1700 ккал на одну порцию. Это приблизительное значение и может варьироваться в зависимости от точных пропорций ингредиентов и способа приготовления.
Крепкого здоровья и приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)