Что бы внести разнообразие в сезон шашлыков, предлагаю разочек отказаться от привычного всем мяса и птицы, и сделать выбор в пользу субпродуктов.
Шашлычок из сердечек получается не только вкусным, но и полезным, ведь куриное сердце является источником массы полезных веществ!
🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные сердечки 900 гр.
🫙 Соус для маринада:
- Мёд 3 ст.л
- Соевый соус пол бутылки (80-100 г)
- Копченая паприка 1/2 ч.л
- Базилик сухой 1 ч.л
- Перец чёрный 1/2 ч.л
- Чеснок 3 зубчика
🍢 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сердечки для начала тщательно промыть и просушить. Далее по возможности удалить жировые части, сосуды, а также сгустки крови, которые придают продукту не приятный привкус. Сердечки поместить в глубокую миску.
В отдельной посуде приготовить маринад. Для этого необходимо смешать все вышеперечисленные ингредиенты. Небольшую часть соуса можно оставить для смазки сердечек во время приготовления, оставшийся соус соединить с сердечками и тщательно перемешать. Закрыть крышкой, либо пленкой и дать постоять примерно 3 часа.
Когда придет время приготовлениях, необходимо нанизать сердечки на узкие шампуры и расположить на мангале с подготовленным углем.
В процессе приготовления смазывать сердечки соусом при помощи кисточки.
Через 15 минут шашлычок готов 🙌🏻Приятного аппетита!
Всем хорошего настроения и приятного аппетита. Я всегда рада вашим реакциям ❤️💭
Мой канал в социальных сетях: