Предлагаю ещё одну версию своих коржиков. Теперь - гречнево-ржаные.
Этот рецепт для тех, кто просил заменить овсяные хлопья, или сделать коржики помягче.
А еще для тех, у кого «завалялась» варёная гречка в холодильнике :).
✓ 0,5 стакана ржаной муки
✓ 1 стакан варёной гречки (у меня без соли)
✓2 мелких, или 1 крупное яйцо
✓2 ст. ложки тыквенных семечек
✓2 ст. ложки льняного семени
✓2 ст. ложки мака
2 таблетки сахарозаменителя, растертые в пудру
1/4 ч. ложки ванилина
1/4 ч. ложки соды или разрыхлителя.
Перемешать, уложить ложкой на противень.
Выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Получились ооочень мягкие и вкусные!
На фото отдельные стадии готовки.
+ 6 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Akmaral Issayeva
