Это блюдо называется "Я тебя слепила из того, что было", но в моей семье его давно полюбили!)
Ингредиенты:
Тесто
Кефир - 300 гр
Мука пшеничная - 300 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 2 ст ложки
Соль - 1 щепотка
Сода - 1/2 чайной ложки
Подсолнечное масло без запаха для жарки ( сколько возьмёт)
Начинка
Укроп - 1 пучок ( размер пучка - на ваш вкус)
Петрушка - 1 пучок
Зелёный лук - 1 пучок
Грудка куриная отварная ( 1/2 грудки)
Яйцо куриное вкрутую - 1 шт
Лук сухой жареный - 1 ст ложка
Приготовление:
1. Кефир ( комнатной температуры) смешать с сахаром и содой.
2. Добавить в смесь 1 яйцо, соль и снова перемешать
3. Добавить в жидкую смесь муку ( перемешать венчиком до получения консистенции густой сметаны). Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте немного муки. Если слишком густое- добавьте немного воды.
4. Нарезать все ингредиенты для начинки, перемешать и добавить в тесто. Аккуратно перемешать.
5. Разогреть сковороду с подсолнечным маслом и выкладывать столовой ложкой в неё ваш "продукт"
6. Обжаривать с двух сторон, переворачивая, приблизительно по 2 минуты каждую сторону.
7. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце для избавления от излишков масла.
8. Есть со сметаной!!!
Приятного аппетита!