Вам понадобится:
- Сердце – свиное можно взять и баранье – 1,5-2 кг;
- Лук репчатый – 2 шт;
- Перец острый стручковый – 1 шт;
- Помидоры желательно сливовые – на гарнир;
- Виноградный уксус 6% - 50 мл;
- Специи: черный молотый перец, соль. Количество по вкусу.
- Грузинский лаваш - очень вкусно к такому шашлыку!
Способ приготовления:
1. Сердца промываем, удаляем все неаппетитное, жирок лучше оставить. Режем на средние кусочки, с одного сердца получается 5-6 кусков.
2. Репчатый лук нарезаем полукольцами. Острый перец на кольца, семена удаляем. Добавляем к сердцам. Поливаем обычным или виноградным 6% уксусом. Туда же черный перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешиваем, делая как бы массаж, что бы сердце пропиталось маринадом, а лук дал сок. Убираем в прохладное место на 2-4 часа.
3. Готовим на углях как обычный шашлык из свинины, на шампурах, до конца, главное не передержать, а то будет жестковат.
5. На гарнир хорошо подойдут запеченные на углях сливовые томаты – их удобно готовить на шампурах. Так что по сути у нас сегодня два вида шашлыка.
Нам такое блюдо очень даже по душе, вкусно очень, особенно с армянским или грузинским лавашом!
Обязательно посмотрите видео этого рецепта
Кто не видел, на канале есть рецепт Самый вкусный шашлык из свинины Наполеон - очень сочно! Рецепт шашлыка или как замариновать и приготовить шашлык очень вкусно!? обязательно посмотрите, вкусно!
Еще у меня на канале есть рецепт Сочный и очень вкусный необычный хот-дог, вы точно не останетесь голодными! обязательно посмотрите, это вкусно!
Так же у меня на канале есть рецепт Запеченная картошка в духовке с беконом и чесноком - вкуснее жареной картошки - рецепт проще простого! обязательно посмотрите, это вкусно!
Хочу предложить рецепт Вкусная печень с сочными овощами рецепт на сковороде. Как приготовить печень быстро и очень вкусно!? обязательно посмотрите, очень вкусно!
Еще хочу предложить рецепт Сочная свинина на сковороде с жареными грибами и маринованным луком - идеальное сочетание для вкусного ужина! обязательно посмотрите, очень вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт Вкусные баклажаны на гриле с чесноком и перцем. Рецепт жареные баклажаны обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт ТОП-5 видео рецептов вкусного шашлыка из свинины и маринада для шашлыка из свинины от KOSHELOT часть 1 обязательно посмотрите, очень вкусно!
Всем хорошего настроения, здоровья и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей Кошелев