В мясном магазине с говорящим названием «Халяль» в московском микрорайоне Новое Бутово уже довольно давно открылся закуток с шаурмой. Но у меня всё никак не получалось её попробовать. То зима на дворе, то настроение не то, то ещё что-нибудь. А тут совершенно случайно получилось, хотел я того или нет.
Можно сказать и так – мимо проходил, да не смог удержаться.
Халяльная лавка эта находится на первом этаже многоквартирного дома через дорогу от торгово-развлекательного центра «Бутово Молл». Соседняя дверь – моя любимая чайхана, в которой я неоднократно обедал и каждый раз получал невероятное удовольствие.
Кстати, возможно, это одна из причин, почему я до сих пор не попробовал халяльную шаурму – когда стоит выбор: поесть вкусно и недорого в аутентичном предприятии питания или довольствоваться стритфудом-фастфудом, я выбираю первый вариант. Кстати, давно к ним не заглядывал, а в меню чайханы ещё много блюд, которые я ещё не пробовал.
Но вернёмся к моему неожиданному перекусу.
Утром я свозил кота на очередной ветеринарный осмотр. Парень в возрасте, требуется постоянный контроль – приходится таскать его по ветеринарным клиникам. Он ко всему этому относится с пониманием, но очевидно, что поездки и визиты к врачам ему совсем не нравятся. Выгрузив бедолагу из переноски и накормив, я вдруг понял, что у меня нет сигарет. Пришлось снова выйти из дома.
Хорошо, что немного потеплело. Под солнышком приятно гулять. Московские майские были холодными, пришлось достать убранные до следующей зимы обогреватели.
Я решил дойти до Нового Бутово. В доме, где чайхана, много разных бизнесов, в том числе и продуктовые магазины, в которых может быть то, что я ищу. На худой конец, дойду до «Красного и Белого», там точно есть. Но сначала на удачу заглянул в халяльную лавку. А вдруг?
В магазине «Халяль» я периодически покупаю мясо, специи и какие-то экзотические штуки вроде лапши для бешбармака, а ещё мне нравится там продавец с окладистой чёрной бородой – настоящий джигит. Мы как-то разговорились по поводу ассортимента, и он посетовал: «Не любят люди хорошее мясо, любят Ленту» (через дорогу, в торговом центре расположен гипермаркет «Лента»), и эта фраза запала мне в душу.
Бородатого продавца в лавке не было, в стеклянном аквариуме с конусом для шаурмы колдовал молодой парень. Я спросил у него, есть ли в наличии сигареты. «У нас магазин здорового питания! – улыбнулся он мне в ответ через стекло донерной будки. – Лучше шаурму попробуй, всего двести рублей».
Я взвесил свои силы и подумал: Pourquoi Pas? Время близится к обеду, а идей на этот счёт никаких. Прекрасная возможность наконец попробовать местную шаурму.
Парень обрадовался моему решению и стал готовить. С гордостью сообщил, что их блюдо называется донер по-арабски, спросил добавить ли «острого», на что получил утвердительный ответ. Гулять так гулять!
Отличие от классической московской шаурмы в том, что это не свиток, а рулет из лаваша. Ну и в составе помимо прочего присутствует картофель фри.
На карету «Скорой помощи» на заднем плане не обращайте внимания, она приехала не за мной. Медики, похоже, заскочили пообедать в соседнюю чайхану.
Итак, что я могу сказать об этом донере? Мне понравилось. Собрано с любовью и знанием дела. Сытно, насколько это возможно. Без сомнения.
Если придираться, то я зря согласился на шапочку из белого соуса сверху – мне он не показался восхитительным. Внутри, в сочетании со всем многообразием ингредиентов вполне, а сам по себе на первый укус – так себе. Я бы сделал лучше.
Но это мелочь. Шаурма хорошая. Если будете в этих краях, рекомендую.
Из московских предложений этого жанра в моём топе – шаурма на Красном Октябре, лучше её (и длиннее) мне пока не попадалось.
Хотя мне читатели писали, что попробовали её не испытали того же восторга, что и я. Так что, возможно, раз на раз не приходится. Но мне на Красном Октябре всегда везло.
Делитесь своим опытом, рассказывайте о самой вкусной шаурме в вашей жизни, пишите адреса, пароли явки. Спасибо!
Ставь лайк и подписывайся на блог «Беспечный Едок»! Здесь я рассказываю о еде и других признаках жизни. Впереди ещё много вкусного и интересного!