Сегодня хочу поделиться рецептом невероятно вкусных куриных грудок, запеченных в томатно-сливочном соусе.
Куриные грудки – источник белка, необходимого для нашего организма, а соус из томатов и сливок придаст блюду особенный вкус и аромат.
Вместо грудки можно таким способом приготовить и другие части курицы.
Филе грудки можно разрезать на части, чтобы она могла полностью пропитаться соусом. Что я и сделаю в следующий раз)
Ингредиенты:
- филе куриной грудки – 4 шт
- лук репчатый – 1 шт
- чеснок – 2 зубчика
- помидоры «Пассата» – 340 г
- вода ~ 50 мл
- сливки от 30% – 100 мл
- соль – по вкусу
- сахар - по вкусу (по желанию)
- перец молотый – по вкусу
- базилик сухой – ½-1 ч.л.
- масло растительное – 2-3 ст.л.
- сыр тертый ~ 80 г
Приготовление:
Грудки посолить и поперчить. Посыпать базиликом. Оставить грудки минут на 30.
Затем обжарить грудки на масле.
Для соуса лук и чеснок мелко порезать
и обжарить на масле. Затем добавить томаты. Влить воду. Добавить соль, перец и базилик. Если нужно, добавить сахар. Я всегда в томатный соус добавляю щепотку сахара. Тушить минут 5.
Добавить сливки и половину тертого сыра.
Перемешать. И подержать на огне минут 5.
Обжаренные грудки переложить в форму для запекания.
Залить соусом. Посыпать оставшимся сыром.
Запекать в разогретой до 180 С духовке около 30 минут.
Это блюдо прекрасно сочетается с гарнирами из картофеля или риса.
Всем хорошего настроения!
Благодарю за лайки, комментарии и подписку!
Ваша Маша