ВЕСНА...Время перемен и волшебства...
Время сбора свежей зелени, листочков.
Предлагаю вам рецепт вкусного супа.
Собираем молодые листочки борщевика или крапивы.
Рецепт
Мелко нарезаем листочки борщевика. Очищаем картошку и также нарезаем его кубиками.
Наливаем в кастрюлю воду, ставим вариться картошку в подсоленной воде.
Когда картошка почти сварилась, добавляем листья борщевика.
После закипания воды, добавляем в суп клецки или яйца.
Варим мин 7 и суп готов.
Приятного аппетита!
Добавляем в суп сметану.
При готовке весеннего супа, вместо борщевика можем использовать свежую крапиву.
Вы пробовали такой суп в этом году? 😉