Приветствую! Мой канал о похудении - вкусном и комфортном.
Есть способ, который поможет похудеть без голода и отказа от любимых продуктов - это подсчет калорий и их небольшой дефицит. Проверено на собственном опыте!
Для того, чтобы вкусно, сытно и комфортно стройнеть необходим небольшой дефицит калорий и сбалансированное, разнообразное питание:
Утверждала и буду утверждать, что на похудении можно есть все. Главное - соблюдать свой индивидуальный дефицит калорий.
Но лучше домашней выпечки нет ничего, а если приготовить ее менее калорийно, то можно вписать в свой калораж большую порцию.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом печенья с фруктовой начинкой.
Идея у меня была минимизировать слой теста и сделать толстый слой фруктовой начинки.
Хотя, если вы хотите приготовить не печенье, а что-то наподобие пирожного, то слой теста можно сделать и потолще.
Итак, приготовление.
Для теста смешиваем 200 г творога, 2 яйца, 120 г цельнозерновой рисовой муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 5 - 6 грамм сахарозаменителя (у меня 1 г сахзама равен 5 г сахара).
Если у вас творог сухой, муки можно добавить чуть меньше.
Я все перемешала с помощью блендера.
Тесто получается липкое.
Далее тесто выкладываю на силиконовый коврик, накрываю пищевой пленкой и раскатываю скалкой. Толщину теста я сделала примерно 5 мл.
Убираю в разогретую до 170-180 градусов духовку на 10-15 минут.
Ориентируйтесь на свою духовку, корж должен поджариться.
Пока готовиться корж, подготовим фруктовую начинку. Я взяла замороженные персики, предварительно их разморозила, нарезала на небольшие кусочки.
Вы можете использовать любые фрукты или ягоды.
Далее персики отправляем в сковороду и доводим до кипения. Готовим минут 10, чтобы у нас получилось практически варенье.
Добавляем 70-100 мл холодной воды, 5-6 г сахзама и 7 г агар агара.
Хорошо размешиваем и держим на среднем огне минут 5, помешивая. консистенция должна получится тягучая (смотрите последнее фото в галерее👇)
Снимаем с огня.
К тому времени, корж у вас долен быт уже готов, вы его достали из духовки и слегка остудили.
На корж выкладываем фруктовую начинку и равномерно распределяем.
Разрезаем пополам и одной половинкой накрываем вторую (смотрите фото в галерее)
Оставляем при комнатной температуре остывать и одновременно застывать.
Через пару часов можно будет разрезать на порционные кусочки.
Ингредиенты, которые были использованы для теста:
- 200 г творога 9%,
- 2 куриных яйца (110 г),
- 120 г цельнозерновой рисовой муки,
- 5 г сахарозаменителя.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
Ингредиенты для фруктовой начинки:
- парики замороженные - 390 г,
- 7 г агар-агара силы 900,
- 5 г сахарозаменителя.
- КБЖУ на 100 г: К - 164, Б - 6,6, Ж - 4,7, У - 23,8.
Будете готовить? Делитесь фото блюд, которые вы приготовили по предложенным рецептам.