Привет! Сегодня я к Вам с очень вкусным горячим, рыба «Нежные облака» подойдет для праздничного стола или просто порадуйте себя к ужину или обеду. Рецепт этот я нашла в кулинарной книге «секреты французской кухни» заинтриговала простота приготовления, а когда приготовила, поняла, что рецепт приживётся надолго.
Рецепт:
рыба филе - 600 г
яйца - 5 шт
сыр - 100 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
сливочное масло - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, для приготовления нам потребуется рыбное филе, рыбку берите на Ваш вкус. Я сегодня готовлю из минтая, так же готовила из палтуса. Филе рыбы порежем на порционные кусочки.
Теперь рыбу обжариваем на сковороде на сливочном масле, но не до готовности, а лишь слегка, по минуте с каждой стороны, запечатаем в ней соки. По желанию можно обвалять в муке, тоже будет вкусно. Противень смазываем маслом и кладем рыбу.
Яйца разделим на белок и желток. Желтки кладем в миску, натрем к желткам сыр и перемешиваем. К белкам добавим щепотку соли и взбиваем миксером до стойких пиков. Добавляем белки к сыру с желтками и перемешиваем аккуратно.
Теперь на рыбу кладем получившуюся массу. И ставим в духовку на 15-20 минут при 220 градусах, и готовим до красивого, аппетитного цвета.
Готовое блюдо достаем из духовки. Сегодня я показала вариант на каждый день, если рыбу положить в формочки для кексов и залить взбитыми яйцами с сыром, то получится красивая порционная подача.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Бесподобные "Пятиминутные" Пышки на кефире. Проще и Быстрее - рецепта не найдете.
Суп "Похлебка" занимает место в тройке любимых супов.
Бесподобное Тесто "Пятиминутка" (без дрожжей), и для жарки на сковороде и для духовки, выпечка не черствеет, остается мягкой до двух дней
Такой Закусочный пирог, готовлю на обед или ужин, да и на праздничный стол подать не стыдно. Тесто бесподобное, готовится за 30-40 минут